我的鮮遊記--採果染布泡冷泉　一日樂遊軟埤坑

  遊程重點：軟埤坑休閒農業區、情人谷果園、心禾園休閒農場  

軟埤坑休閒農業區－山城農村的豐饒樂土
「軟埤坑」這個名字，承載著當地先民與自然共存的歷史記憶。過去，為了引水灌溉農田，先民們搬運石塊築起埤塘，然而大雨沖刷，使石堆像豆腐般崩落，他們不氣餒，齊心協力反覆修復，這便是「軟埤」的由來。而「坑」則是客家人對溪流的稱呼，因此這條溪流便被命名為「軟埤坑」，如今也成為台中東勢的一處農村秘境，擁有豐富的自然景觀與農產資源。
果園環繞的山城，體驗產地到餐桌的樂趣
軟埤坑休閒農業區以軟埤坑溪為主要灌溉水源，孕育出多種優質水果，如高接梨、甜柿、柑橘、葡萄等，豐富的果園景觀，讓這裡有著「水果之鄉」的美譽。每年水果產季，果園內充滿歡笑聲，遊客們穿梭其中，親手摘取最鮮甜的果實。
手作體驗，玩味客家文化與植物染
休區內除了採果與農事體驗，生態教室也提供薯莨染布DIY，透過將「薯莨」這種薯類植物熬煮成紅褐色汁液，再發揮創意將汁液運用在白布上，打造出自己獨一無二的染布作品。此外，還能參與客家米粄DIY，親手將火龍果打成果汁混合米漿，製作出帶有自然果香的客家米粄，品味傳統手作的樂趣，感受濃厚的客家風情。

想深入體驗農村生活，可透過農遊超市預約軟埤坑休閒農業區的料理廚房遊程，參與溫室友善農園導覽、採菜體驗與手作料理，一次探索軟埤坑的豐富農村文化與大地風味，感受最純粹的田園魅力。（更多資訊請看農遊超市官網）

軟埤坑休閒農業區
地址：台中市東勢區慶福里慶福街75號
時間：8:00～17:00，週一公休
電話：0928-698228
官網：軟埤坑休閒農業區

舌尖上的待客心意
「情人谷果園」栽種甜柿、桶柑、柳丁、甜筍等農作物，園主池清輝夫婦懷抱著熱愛土地的心意，不使用除草劑並符合安全用藥，悉心栽種蔬果。許多老主顧都愛上情人谷的甜筍，甚至還會提前到竹林中挑選、指定，要求池清輝幫忙預留，等待採收季一到，再收割鮮筍帶回家。池清輝夫妻還會自製酸甜提味的「山桔醬」，提供給客人蘸著放涼的熟甜筍，展現他們的待客心意。若是11月下旬至12月上旬前來情人谷，可採桶柑、柳丁。不論任何季節來訪，都能到山泉水池享受泡腳樂趣，感受池清輝夫婦的熱忱款待。 情人谷果園
地址：台中市東勢區慶福里慶福街9號
電話：0963-215191（入園體驗須事前預約）

善待樹木種出與眾不同的枇杷果
「心禾園」位於臺8線通往谷關的路上，愛樹、惜樹的園主詹德昌保留了大片原始樟樹林，與果樹共生。他感性地說：「砍樹只是幾分鐘的事，但樹要長這麼大，卻需要經過很多年的時間。」詹德昌家裡世代務農，掌握水果栽培技術，而善於創新的他將枇杷樹改良，讓園內暱稱「怪獸枇杷樹」的果實，比一般枇杷大上3倍，甜度表現好又非常多汁，吸引遊客慕名而來；除了枇杷之外，他還有栽培梨子、芒果，遊客只要在產季時間來訪，都能體驗採果樂。
心禾園休閒農場
地址：台中市東勢區東關路四段528號
電話：0935-710069（入園體驗須事前預約）
官網：心禾園休閒農場