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系列企劃
南部走春-年年有漁，漫步七股
走春怎麼可以少了漁港海味，品嚐鮮美海鮮，感受漁村小鎮風情。臺南七股就是春節海味最佳路線，除了美麗的七股鹽田，還有最新鮮的海貨美食，鄰近的溪南休閒農業區，還可以體驗草莓採果，或是參加竹筏遊潟湖，重點是南部必吃的虱目魚料理，這邊也吃的到，產地到餐桌，新鮮直送，滿足味蕾的頂級饗宴，也給新的一年獻上最好的祝福，期許事事順利，整年豐收有漁。
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溪南休閒農業區
說到七股印象，腦海第一個出現的絕對是鹽田，但七股除了鹽田，豐富的養殖漁產，多元的農業發展，也是當地的特色之一。七股裡的溪南休閒農業區因位於七股溪以南而命名，介於七股溪與曾文溪之間，地形多為潮汐灘地、沙洲、潟湖，沿岸多紅樹林，也是候鳥群聚棲息地，漁產有養蚵、螃蟹、虱目魚；農產有洋香瓜、芋頭，甚至到了冬季，不用跑到苗栗大湖，這裡也有草莓採果可以體驗。溪南休閒農業區一地海陸雙拼遊程通通都有包，就是想要靠著多元的產業樣貌，改變七股只有鹽田，這樣根深蒂固的想法。
除了農事體驗，溪南休閒農業區還可以乘著竹筏穿梭在西濱的水路中，一覽沙洲地形以及臺灣最大的潟湖，認識在地多元的海口生態樣貌，幸運的話還可以看到前往避冬的候鳥在這休息覓食。
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【長盈海味屋—虱目魚的專家】
踏進長盈海味屋，迎接客人的是香煎酥脆的魚香味，滋滋作響的煎台上擺一條一條「長盈魚菲力」，顏色是好吃香脆的酥黃色，看了口水直流。魚菲力是虱目魚的背脊肉，這個部位的肉質富油脂又嫰彈，再加上長盈海味屋的乾燥技術，下鍋香煎的魚肉不油爆，美味又顧健康。上桌的整片虱目魚完整，外皮微黃又泛著油光，只用視神經感受都體會到很好吃，是味覺、視覺雙享受。
虱目魚的油脂豐厚，魚刺雖多，但是長盈海味屋強大的技術能將魚刺處理到一根不剩，入口滑嫰又鮮甜，口腔充滿油脂鮮味的享受讓老饕們始終難忘。巧手之下化作「長盈魚菲力」，是店內必點的美食，不愛吃魚的民眾也會愛上這般美味。另外，必定要點上一盤虱目魚香腸，品嘗魚肉化作香腸的滋味有多麼特別。
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【鵝鄉園—鵝料理的美食職人】
位在臺南東北的下營區，有間鵝肉餐廳，讓許多客人尋香而來，只為一嚐他肥美多汁的鵝肉料理。鵝鄉園從原本的養鵝產銷班，到為了自產自銷成立餐廳，沒想到這樣一試讓生意蒸蒸日上，成了來到臺南必定尋訪的美食料理，沒有鋪張的裝潢，只為給你流連忘返的味蕾享受。
鵝鄉園鵝肉好吃的秘訣在於不斷精進的料理技術，像是招牌「蜜汁燻茶鵝」，就是反覆實驗更改燻製技巧及香料配方，才決定了燻茶鵝的風味，也製作出全臺第一隻燻茶鵝，下營從此打出了「蜜汁燻茶鵝」的特色，有別於一般的鵝肉店。
►地址：台南市下營區中興南路21號
►電話：06-6792318、0955-967176
►下營田媽媽鵝鄉園餐廳
►更多資訊
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有別於臺南舊城古樸風貌，前往西部鄰海，是遊客絡繹不絕、攤販大聲叫賣的漁村景色。將軍漁港是臺南重要的魚貨拍賣場，每到清晨天未亮，漁船們紛紛回港，將琳瑯滿目的漁獲在港邊拍賣，地上裝籃的土魠、白帶魚、刺鯧、午仔、烏格、劍蝦、紅蝦、花腳蟳、三點蟹、花枝等，都是漁夫們凌晨捕獲的成果，假如你是熱愛海鮮的老饕，絕不能錯過走訪，現場還有代煮服務，直接品嚐現撈漁貨最純粹的美味，產地到餐桌零時差上菜。
接近黃昏之時，漁市從熱鬧喧囂轉為寧靜，平緩的海面倒映著夕陽餘暉，一片橘紅灑滿了將軍漁港，不時還有漁船緩緩入過，準備下一趟討海旅程。這時可以靜坐在堤岸上，享受徜徉在海港自由的浪漫中。
►地址：臺南市將軍區平沙里156號、157號
►電話：06-7930460
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南部走春-春囍暖陽，農情屏北
春節期間，屏東的太陽是輕撫肌膚的絨絲被，天氣不會過於炎熱，也不會寒風刺骨。這時遊訪屏北地區，可以到萬巒來趟可可濃情之旅，或是漫步沿山公路，體驗採果或是羊奶DIY，有別於墾丁的熱鬧喧囂，這裡多了一份寧靜，遠眺大武山壯麗景色，可以在自然中真正放鬆自我。
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沿山休閒農業區
走一趟沿山休閒農業園區，可以一覽南部第一高峰「大武山」雄偉景色，185 縣道旁的鳳梨田、咖啡、芭樂、檳榔樹、香蕉、木瓜等果樹園區，更有一種南亞風情，配上屏東熱情的陽光，一掃秋冬寒風帶來的蕭瑟，多了活潑的喜悅，沿途還有壯闊的千頃平地造林區，適合全家大小一起遊覽，感受國境之南的熱情奔放。
農牧產品也是沿山休閒農業區的特色，補氣養身的羊奶鍋；脆甜可口的珍珠芭樂；來自大武秀麗山巒育養的屏東咖啡，還有多元的生態、宗教旅遊、咖啡製成、原民、客家、閩南農村文化的體驗活動可以參加。趁著冬涼氣爽，來趟沿山，會有更多的景點等著您來發掘，保證馬上愛上「185縣道」。
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薰之園休閒農場
薰之園休閒農場就位於綠意盎然的里港河堤邊，農場的主人注重自然與生態，所以開闢了這個以香草為主軸的休閒農場，薰之園為了讓現代人心靈得以休閒，並可以深度體驗香草，農場以健康安全的栽種方式種植香草，不使用農藥和除草劑。沿著覆蓋著稻草的長廊，壯觀的水牆一排的水幕由天而降，不由心裡透來一陣清涼舒暢之感；農場的四周充滿了各式各樣的驚奇，主人在農場內打造了一條人工野溪，並營造成自然生態，還放入高屏溪中常見的溪魚，也許環境營造的太成功，更有數種的蛙類來入住薰之園了。
為了讓旅客能夠在旅行中也能夠多看多聽多享受，連結了當地產業特色的體驗旅程，手工製作 DIY，綠色植物種植、香草 種植教學、童玩樂等等，讓針對不同年齡層設計各式活動， 教您製作美味的的香草餐點、實用的生活用品、芳香療法等， 想知道在生活當中如何讓香草充滿在我們四周嗎 ? 趕快來薰之園吧！
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大花農場
走進遼闊的有機玫瑰園裡，聞著玫瑰花香，手裡捧著鮮採有機玫瑰，嘴裡品嘗的，是玫瑰入菜的芬芳料理，這是一場被玫瑰香氣洗滌身心的花旅體驗。最適合邀約姊妹淘閨蜜或另一半，一起感受這浪漫幸福感爆棚的賞花、吃花、採花小旅行。
位於屏東縣九如鄉的大花農場，是全台最大玫瑰有機農場，農場主人經過多年的努力，營造出友善土壤的生態環境，從種植有機玫瑰到發展成玫瑰為主的複合農場。每年十一月到隔年四月的花期，開放遊客免費入園參觀，品嘗以有機玫瑰花入菜的精緻料理，每消費滿一百元，就能到玫瑰園摘採一朵玫瑰帶回家，還有玫瑰產品的手作體驗，感受滿滿的玫瑰芬芳洗禮。
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天使花園休閒農場
天使花園休閒農場是台灣第一間以「蘭花」為主題的休閒農場，農場內除了有蘭花溫室、大片草地、戲沙區之外，還有一座白色教堂玻璃屋是最為吸睛。
為響應友愛環境、食農教育的政策，天使花園休閒農場所提供的無國界料理，食材均使用來自在地小農的安心食材，如：無毒檸檬、老鷹紅豆、搖滾雞、有機蔬菜等，希望提供給客人健康美味的各式料理。
園區內除了餐飲外，也舉辦各式手作DIY活動，是一個「認識蘭花生態、觀賞蘭花之美、創作蘭花藝術」的遊憩教育場所，也是一處極為別緻的花園餐宴會所，無論是三五親友相聚、團體餐敘、特殊節慶、婚禮派對等，都能在這裡體驗到很不一樣的「蘭花饗宴」。
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