得天獨厚的冠軍米故鄉~池上鄉農會

天生麗質的池上鄉，地形平坦、土壤肥沃，從古至今居民主要以農業種植稻米為主，因為出產的稻米品質優良，更成為昔日進貢日本天皇的貢米，獲得金米獎之後，成為全台灣品質最好的稻米品種代表，也為池上鄉的農業經濟帶來新的契機。

池上米遠近馳名，池上鄉觀光碾米加工廠也有許多冠軍事蹟。不僅是東台灣第一家擁有CAS認證的觀光級碾米廠，更擁有「全台最美米廠」的名號；在地「池農」品牌，已經成為頂級良質米的代名詞。目前占地1.2甲，並設有先進設備，投資金額逾新台幣壹億元，是全國最先進的碾米工廠之一，而出廠的良質米不但連續蟬聯全國稻米競賽三屆總冠軍，更進軍日本市場，成為台灣精品的代名詞，池上碾米廠可說是台灣生產良質米的「聖地」!現在更結合休閒農業觀光元素，打造成為池上鄉農會觀光工廠，讓民眾可大飽眼福。池上鄉農會觀光工廠內的「金色豐收館」記錄著打造黃金池上米的所有秘密，讓民眾可一睹成就冠軍米的幕後工程，適合戶外教學與闔家一同出遊，另外工廠內還有推廣在地食材料理的田媽媽美食餐坊、古農機具展示場及稻米體驗教室，結合專業碾米加工製程參觀、米食DIY體驗、自己動手爆米花、池上農事體驗、禮品展售中心等服務設施，讓池上鄉農會觀光工廠金色豐收館成為全台唯一結合精緻碾米加工與稻米教育之觀光工廠

除了池上稻米，池上紫米餅也很熱門，市面上的米膨製品主要為米果或仙貝，大多以甜食為主，池上鄉農會特別與市場區隔，特別推出健康「紫米餅」吸引消費者注意，紫米在古時是皇帝食用的米，故稱「貢米」，台灣東部的阿美族人視之為老人養生米，也因此在花東地區栽培黑糯米以阿美族為主。紫米屬紅色植物，在食補中屬於促進血液循環的食材。並含有人體需要的四種氨基酸成份，蛋白質含量也比一般稻米高出許多，外殼比一般的稻米多了一層花青素，是很好的抗氧化劑來源，能延後老化，而池上紫米餅以台東縣池上鄉農會輔導契作生產之稻米為主要原料，經過碾製而成碎米粒與池上鄉農會輔導生產的黑糯米相結合，再給予膨發之後，做成紫米餅，吃起來又脆又香，深受青睞，是注重養生族群的健康零嘴。

在池上，除了觀光工廠，處處都有休閒農業的觀光景點，臺東縣客家文化園區緊鄰台糖池上牧野渡假村，附近又有池上農會倉儲中心，一樓農業休閒旅遊服務中心，由池上農會承租經營，要買到正宗池上米、池農養生米麩、紫米餅、池農米蛋捲來這兒準沒錯。另外，還可去探訪大坡池，大坡池原名「大陂池」，正是池上地名的由來，池中除魚蝦眾多之外，各種水生植物包括蓮花、筊白筍、布袋蓮、浮萍、蘆葦於東水岸疏落有致，野生鳥類有水鴨烏鴉、竹雞、班鳩、燕子、老鷹、麻雀、白鷺鷥、伯勞鳥等數十種，是親子生態教學的好去處。晨間常有薄霧瀰漫，「煙波池上」更獲選為台東百景之一，可見景色之美妙。

在池上鄉，有優質的米食文化、豐富資源打造的休閒農業觀光、好山好水的自然美景，客家、原民文化等元素任君選擇。找個周末，追隨航空廣告裡金城武的腳步，於池上鄉騎著腳踏車，敞開心胸，恣意地漫遊在藍天白雲與綠油油的田園，咬一口紫米餅，悠悠哉哉享受在地的農情步調，人生，夫復何求?

地址：臺東縣池上鄉中山路302號
電話：089-862203
推薦伴手禮：池上米、月光米、有機糙米、養生糙米麩、手作米蛋捲禮盒、紫米餅禮盒、池上糙米麩枝仔冰
銷售點：池上鄉農會拓售中心
周遭景點：池上鄉農會觀光工廠、臺東縣客家文化園區、台糖池上牧野渡假村、池上農會倉儲中心、大坡池：大坡池、煙波池上