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水梨有「百果之宗」美譽，目前栽種出的品種有14種，又以高接梨最具盛名，而台灣所種之梨，從開始種植到收穫期皆受套袋保護，不受農藥等物污染。吃起來不但香味佳、清脆可口，還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、果糖、維生素B1、B2、C等。
資料提供：台灣休閒農業發展協會
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高接梨