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西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，更不含脂肪和膽固醇外，且幾乎含有人體所需的各種招牌營養素，是一種最富有營養、最純淨、食用最安全的食品。中醫界稱西瓜有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治療熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、及酒醉。
資料提供：台灣休閒農業發展協會
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