文／資深編輯郭雪瑤、資深旅遊編輯兔子
在濁水溪與北港溪之間的雲林，有著大量的生態資源。尤其是濱海的口湖鄉，因為養殖漁產豐富，農委會特別在民國2006年劃設了《金湖休閒農業區》，透過漁業觀光、綠色休閒、食農教育等形式，不僅讓國人更加了解農漁生態環境，也成為親子旅遊的一項好選擇。
下湖港原名「舊金湖港」，是雲林地區唯一對外的港口。相傳清朝嘉慶年間，皇帝到台灣視察時經過下湖港，由於海面風浪過大，船隻不得不入港避風；但進入港內後，皇帝發現湖面一切平靜，認為此地有得天獨厚的條件，於是賜名「金湖」，也成為《金湖休閒農業區》的名稱由來。
馬蹄蛤 「金」的好吃又好玩
台灣鯛 「金」的最佳自然課
雲林縣口湖漁類生產合作社，為了推廣在地漁業歷史與台灣鯛生態，在2015年時成立了《台灣鯛生態創意園區》，也是台灣第一座以台灣鯛為主題的觀光工廠。總經理王益豐是出身雲林養殖漁家的子弟，大學畢業後回鄉，研發出台灣鯛魚鱗萃取膠原蛋白的技術，成功解決大批魚鱗的後續處理問題，並以高價將膠原蛋白外銷到日本市場，因此在2009年獲得全國十大神農獎最年輕得主的肯定。2011年時，更開發出利用台灣鯛尾巴製成的「鯛魚翅」，降低捕撈鯊魚造成的環境危害。如今已榮獲全台養殖魚面積與數量第一、外銷數量與產量第一、全台唯一通過全世界養殖生態永續經營ASC認證、全台唯一聯合國指定膠原蛋白製成航太用燃油添加劑等多項殊榮。2016年底，更入選經濟部工業局認證的「創意生活事業」，是屢屢受到各界肯定的漁業模範。
除了創意樂園，《台灣鯛創意生態園區》還規劃了膠原蛋白介紹區、廚藝教室、魚鋪子及餐廳等區域。尤其是去年才設立的「好鱻奇餐廳」，除了團體合菜外，也供應個人火鍋及套餐，園區自產的鯛魚片、和風魚皮、甘露魚下巴、膠原蛋白凍等，都是不可錯過的美食。來此親子同遊時，也別忘了順便品嘗美味的台灣鯛喔！
烏魚子 「金」的美味好食材
來到雲林，千萬不要只想著古坑咖啡與到劍湖山，濱海的口湖鄉有著豐富的自然資源，帶全家一起來趟生態探索之旅吧！
金湖休閒農業區遊客中心
地址：雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號
電話：(05)789-5475
馬蹄蛤主題館
地址：雲林縣口湖鄉養魚路5之3號
電話：(05)797-0503
營業時間：8:00-17:00（週一、二休館）
台灣鯛生態創意園區
地址：雲林縣口湖鄉崙東村民生路1-88號
電話：(05)799-3996（團體導覽需事先預約）
營業時間：9:00-17:00（週二休館）