虱目魚
虱目魚又稱海草魚、國姓魚，英文名為「牛奶魚」，一般體長在五十公分以下，以池底藻類為食，養殖方式分為傳統淺坪式。虱目魚不耐寒，臺灣養殖區主要在雲林縣以南，其中台南更被稱為虱目魚的故鄉，盛產期則是在五月至十一月，含有豐富的蛋白質，是臺灣最具傳統風味的平民美食。
美味的花跳
台南市北門區是台灣花跳最主要的產地，有「花跳故鄉」之稱，老一輩的長者都說花跳有滋補明目之效，清蒸煮湯對身體非常好！抓花跳可不容易，需要專門的技術，有興趣的民眾，可參加北門當地的花跳生態體驗行程，認識花跳的飼養情形，和品嘗花跳的美味。
資料來源：休閒樂活主題網