中秋賞月、吃柚子是一大樂事，台灣有八個縣市產柚，每年春天，柚花從南至北一路綻放，宛如白雪覆蓋果園，走在樹林間，瀰漫清新淡雅的柚花香。聽聞宜蘭冬山鄉「中山休閒農業區」柚花已盛開，再加上春茶採收，趁著假期來到滿園馨香的柚子園賞花，體驗採茶趣、親手製作綠茶糕！
柚花飄香報春訊
柚花季總是吸引了大批賞花人潮，漫步柚花林，在油亮翠綠的葉片襯托下，簇叢白花格外顯眼，此時閉上眼、深呼吸，享受輕風徐來清新宜人的香味，每到花季，農場就會總動員摘採柚花，稱之為「疏花」，目的在於將品質良好的柚花留下，等待九月結果成文旦柚。
這天我們來到三富休閒農場，只見工作人員俐落摘取含苞柚花、忙碌去蒂、取下花瓣、雄蕊及雌蕊，一問之下得知清早採下來的含苞柚花，其花苞、雄蕊可用來泡茶，花蒂則可用來泡澡，還可以開發出許多附加產品，例如香氛瓶、柚花茶、甚至將柚花入菜，傳統農業有了新發展，也讓旅客的遊程有更豐富的在地玩法。
三富休閒農場座落在遠離塵囂的山野林間，園內步道與仁山植物園相連，有機柚園不施農藥，生態極為豐富，隨處可見昆蟲鳥類自在飛舞，夜間生態導覽更是廣受歡迎，別錯過了四月到五月的賞螢季節！您也可以品嘗柚香美食，還能認養柚樹，等待秋季豐成的喜悅。
【柚樹認養】https://ezgo.ardswc.gov.tw/Fruit/TW/Tree
【跟著柚子去旅行】https://ezgo.ardswc.gov.tw/Fruit/TW/Seasonfruits_Pomelo
【鷺小白農事義工團】想參加季節限定的農場體驗，請關注活動資訊：http://t.cn/Rnr3BVH
採茶體驗樂趣多
為了讓遊客體驗不一樣的田間樂趣，在中山休閒農業區裡的內山休閒茶園特別開放一處茶園，規劃有趣的茶園迷宮，讓旅人近距離觀賞。我們頭戴斗笠、披上花布、身繋竹簍，跟著茶園主人的腳步，走進茶園採茶初體驗囉！茶園主人示範「一心二葉」的嫩葉採摘方式，大夥兒摘足了戰利品，洗清葉面、晾乾，緊接著裹上麵糊，進行茶葉香酥脆DIY。
除了體驗採茶、油炸茶葉的活動外，這裡有充滿客家風情的「柚花養生擂茶DIY」，首先將紅豆、杏仁、花生、白黑芝麻、柚香綠茶粉等材料放入擂缽中，用擂棍擂成末，最後加入熱柚花茶水沖泡即可飲用，三五好友、親子一起擂茶，別有一番滋味！若是玩累了想坐著歇會兒，可以砌壺春茶，品味季節鮮採的原味。
手做茶點品茗香
除了種茶，芳岳也推出許多手作體驗活動。我們先把綠豆粉、綠茶粉融合搗碎，加入川貝陳皮，用白色模版反覆拌勻，將球狀內餡搓揉成長條狀切成六小塊，將搗好的材料放入模具最底層，然後鋪上一層餡料，再補滿填平。選定想壓模的圖案，用大拇指往下壓到底，順勢拉起模具左右耳，綠茶糕就塑型完成，蠻有成就感！
中山休閒農業區
地址：宜蘭縣冬山鄉新寮路103號
電話：(03)958-7010
網站：http://www.jhongshan.org.tw/
三富休閒農場
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村新寮二路161巷82號
電話：(03)958-8690
網站：http://www.sanfufarm.com.tw
內山休閒茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村(路)688巷23號
電話：(03)958-1905
網站：http://intea.eland.org.tw/1.htm
芳岳茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
電話：(03)958-5259
網站：http://moon.eland.org.tw/