山朗潤、雲壯美、樹蓊鬱，塵囂的喧鬧沾染不了這裡！ 霧嵐在山脊樹尖上躍著、跳著，讓這處採果秘境更顯悠然。
盛產草莓的大湖，是許多人每年冬天 必訪的地方。紅綠果實交錯的草莓 園，就像有魔法一般，總是能讓遊客高喊 「採草莓好幸福」。 位於大湖山區的馬那邦休閒農業區，平 均海拔500 至1000 公尺，氣溫比平地稍 涼，加上日照充足、午後霧嵐攏聚，尤其適合種植草莓、柑橘、桃、李、甜柿及玫 瑰花等蔬果花卉；水果的酸甜滋味，讓人 回味無窮，馬那邦的果園、農場絕對值得 大家流連忘返。
鮮甜草莓人人愛
早年返鄉的「東海農莊」主人徐志德，利用馬那邦適合種植草莓的氣候與土壤， 開墾經營草莓園與果園。即使近年受到環 境氣候變遷的影響，他們還是努力找出改 善方法，例如使用乾淨且排水性佳的椰纖 土，讓草莓長得更健康漂亮。 來到東海農莊，可以觀景、賞花或穿梭 在山林步道間，體驗自然優美的田園風光； 2月李花盛開之際，山間如白雪交織，引 人入勝，是健行登山客喜愛駐足的地方； 初冬春末的草莓季、端午節前後的紅肉李 季，也都歡迎遊客來此採果嚐鮮。
天然果醬搖搖樂
為遊客提供旅遊諮詢服務的「馬那邦第 一旅客服務中心」，利用在地農業特產規 劃好玩有趣的DIY活動。 像是運用馬那邦山區生產的草莓、橘子 等新鮮水果，與冰糖一起加熱、搖勻，做 成最具天然風味、擁有水果顆粒的「搖搖愛之醬」；另外，運用簡單的木材，讓遊 客發揮創意做成吊飾、書籤，也很有馬那 邦的風格。
柑橘風味傳二代
黃家父子三人共同經營橘園，在園內親 手種下一株株茂谷柑橘樹，因此將橘園取 名「橘二代」。 茂谷柑生長期長、重視土壤排水性，果 實也須避免陽光曝曬，因此黃家父子特別 運用草生栽培，細心照顧橘樹，結出的果 實渾圓飽滿、果肉鮮甜多汁，深受消費者 喜愛。 黃家父子還運用過去家中經營木材業的 經驗，自行開發茂谷柑的木製伴手禮盒， 一推出即受到市場的歡迎，讓傳統農產品 有了新樣貌。而為了讓資源有效利用，他 們也將製做木盒的剩餘木屑用於堆肥，增 加土壤保水性，提升柑橘品質。
牛樟森林漫芬芳
同樣是在馬那邦種樹，但藍凱瀚和張書 榕種的不是當地常見的果樹，而是臺灣原 生種的牛樟樹。透過10多年來持續造林、 養林、水土保護，在他們經營的「山上種 樹」牛樟森林莊園裡，不但培植了頗具規 模的牛樟樹及種子、種苗，並還運用牛樟 木孕養牛樟芝，製成有淡淡樹香的牛樟茶 等產品，讓牛樟不僅被大面積復育，也創 造了經濟價值。 樹的育成需要投入漫長的時間，藍凱瀚 希望牛樟樹能不受人為干擾，在天然的環 境中成長茁壯，因此莊園內只接受遊客預 約導覽解說，以及撿拾牛樟樹葉DIY 做成 泡澡包等活動，讓遊客瞭解到保育及復育 的重要性。
蔬果入菜客家味
依山傍水的「湖畔花時間」設有特色民宿外，也運用巧思，將在地的草莓與南瓜、 鱸魚、火龍果等新鮮食材入菜，製成特色 餐點。像招牌的烤草莓啤酒雞，採用大湖 草莓製成的啤酒醃泡雞肉，為肉質增添軟 嫩多汁的口感，也賦予微微的草莓香氣； 而添加了梅干菜的客家披薩，更是別處嚐 不到的味道。 此外，湖畔花時間還引出地底溫泉，泉 水不經稀釋或加熱就能達到攝氏52 度的 高溫，讓遊客能在自然環境中享受泡湯的 樂趣，體驗全身滑溜的舒暢感。
山野裡的五星料理
「楓葉地圖」民宿擁有俯瞰馬那邦的最 佳位置，開放遼闊的視野，不僅能夠看雲 海、賞夕陽、觀夜星，天氣好時更可遠眺 至臺中港、大肚山的望高寮。 此地被山林圍繞，不只能踏青、登山， 更可欣賞仲夏夜的螢火蟲和秋冬布滿山頭 的紅楓，有體驗不完的自然景觀與生態。 老闆運用五星飯店的烹飪手法所做出的菜餚，也不容錯過，比如以紅麴醃製的雞 排、客家桔醬搭配的魚排、淋上香椿醬的 蕃茄與起司片，採用客家傳統醬料結合當 地農家蔬果，為料理創造出新的風味，贏 得無數遊客的讚賞。
