山中歲月自在愜意，吸引青年、新移民落腳定居， 他們自種蔬果、推廣食農教育，給自己幸福、也給人幸福。
舊山線休閒農業區位在苗栗三義鄉的 勝興村和龍騰村，「舊山線」鐵路 由此經過，休閒農業區因此得名。 當地山區以苦茶油、酸菜、福菜、梅乾 菜、桃、李、柑橘為主要農產，在地小農 為了推廣在地客庄文化與特色農產品，發 起晒福菜活動，將「晒幸福」作為主旋律， 結合發展休閒旅遊。 之後他們成立「晒幸福伙房」，推動食 農教育，主張小農的慢步調生活、設立村 民公社等，凝聚成合諧共生的「慢城」， 於是「慢城．小農．晒幸福」成了他們的 共同目標。要體驗農村的慢活與幸福，舊 山線絕對是最佳的選擇。
幸福慢活的自然農莊
「好珈農莊」藏身在舊山線知名度最高 的地標—— 龍騰斷橋附近的山谷中，踏在
前往好珈的田間小徑上，像是在尋訪桃花 源般，吸引喜歡簡單慢活的人到訪，與愛 好自然田園生活的好珈主人一家，共同體 驗農莊的幸福慢活。 好珈的女主人廖玉仙原本從事攝影，後 來到日本長野鄉下換宿見習，在那裡體驗 了農事耕作，也促成了她返鄉和父母親經 營農莊的決心。她說：「好珈栽種臺灣咖 啡、蔬菜，沒有灑化肥及農藥，種得越自 然越好。」
好珈重視食農教育，希望透過農遊讓 遊客了解食物是怎麼來的。這裡有摘菜 DIY，帶遊客到菜園摘菜。廖玉仙說：「我 們給客人的蔬菜都是新鮮現採的，過程中 遊客也可以認識土地、植物和食材，」 此外，透過咖啡烘焙DIY教導遊客如何 烘焙咖啡豆、手沖、品嚐咖啡。好珈多花 一點教學的工序與時間，帶給遊客正確的 咖啡沖泡技巧，讓他們回到家中也能品嚐 到跟農莊一樣美味咖啡，而這正是三義慢 城推動的慢活、慢食概念。 換言之，好珈推廣的是簡單幸福的慢生 活，已經獲得許多好咖的支持與認同。
食在地的無菜單料理
「喆娟夢田」女主人邱喆娟原本在臺中 經營餐廳，忙碌之餘來三義散心，就愛上 這裡的山林田園，於是在舊山線購地，發 展休閒農業。後來她得到來訪朋友的稱讚與鼓勵，逐步實現喆娟夢田的經營雛形。 出身客家餐飲世家的邱喆娟，在她的喆 娟夢田裡反而不強調客家料理。她認為， 既然來到山上，就該用這裡最新鮮的食材 來做菜。因此喆娟夢田裡有自家種植的果 蔬，養放生雞、蛋雞的開心農場，以及在 地小農的梅干菜、水蕨和南瓜等，皆是供 應料理使用的食材。 喆娟夢田的料理強調新鮮、原味的無菜 單料理，招牌菜如梅干燉肉、菜尾鴨、檸 檬香酥魚、櫻花蝦米糕等，都廣受好評。
邱喆娟期盼客人能把這裡當做自己的家， 一起聊天、品茗，共享喆娟夢田特有的幸 福天光。
小農食材創客家美味
能眺望勝興車站好景色的「山中傳奇」， 早年這裡是彭家的果園，2002年勝興車站 開始湧入觀光人潮，在外地工作的彭正桾 決定返鄉，以鐵道的枕木及盛放的桐花為 主題，建立了屬於他的「山中傳奇」。 現任舊山線農業休閒區理事長的彭正桾，對家鄉有著深厚的感情，他念茲在茲 的還是家鄉的小農。 他說：「這裡年輕人嚴重外流，剩下老 年的小農守著家園，我們要幫他們把農產 銷出去。」所以山中傳奇未來會力推客家 漢堡、客家披薩，用在地的窯烤麵包及餅 皮，內餡夾小農的梅乾菜、三層肉、芥菜、 蘿蔔乾等，創造舊山線獨有的客家味。 山中傳奇讓人感到興味的還有客家擂 茶、搗麻糬及捏陶土等DIY 體驗，園區內 也種植咖啡。在霧氣繚繞的舊山線山區喝 杯熱咖啡或客家擂茶，就像這裡的客家人 情一樣，馬上讓人暖心暖胃。
返鄉烘幸福的窯烤麵包
「貝岩居」農場位在舊山線的綠林深 處，這裡有邱家的百年老屋，農場的名字 是因老屋後方發現貝殼化石而得名。 貝岩居主人邱必義年輕時曾短暫做過麵包學徒，退休後回到家鄉重拾手藝，在老 屋旁造了窯烤爐，自製麵包和鄰居分享。 因為口味極佳，吸引許多人專程前來購 買，無意間成就貝岩居窯烤麵包的美名。 經營農場是邱必義兒子邱鉦斌的發想， 當他從外地返鄉，發現家鄉多獨居老人， 老人自種蔬果卻無力銷售，引發他思考著： 「如果把這些很好的食材融入麵包裡，那 貝岩居賣麵包，也可以幫助老人家了。」 於是，貝岩居使用在地食材，推出鮮採金瓜、臺式鹹珠蔥、紅麴窯燻桂圓、紅寶 洛神花等叫好叫座的窯烤麵包。邱鉦斌強 調，貝岩居的麵包不寄賣，希望客人能親 身走進來，多認識這裡的環境。因此他推 出烘焙窯烤麵包的DIY，讓遊客來貝岩居 自己動手做麵包，藉以宣導食農教育。 同時，他也積極營造農場的生態環境並 負責生態導覽解說，很多遊客都喜歡這裡 自然清幽的環境。貝岩居的大門上有幅橫 聯寫著「返青富民」，形容的不只是貝岩 居現況，同時也是舊山線的幸福未來。
療癒心靈的田園綠生態
在舊山線「返青富民」的人還有鄭惠 堃，10 餘年前他來舊山線打造心中的理 想田園，在空地上種植茄冬、五葉松等樹 木，如今不但蔚然成林，他的兩個兒子鄭 橋澤、鄭迪陽也在此立業成家，接手了「向 陽田園」民宿和「漫時光咖啡」。 向陽民宿崇尚自然，設有生態區，從4 月起不只盛放桐花，5月至6月還有螢火 蟲季，夜裡黃緣螢、貢德氏赤蛙常一起熱 鬧登場。此外，民宿裡的木作桌椅與牆面彩漆，多是父子三人平日的巧心創作，體 現他們自然質樸的天性。 在整個田園裡，應屬漫時光咖啡最吸引 遊客的目光。這幢由鄭家父子一起設計的 木造咖啡館，以白牆斜頂、滿園的繽紛花 草，展現歐式情調。 漫時光內部空間寬敞，色彩明亮，提供 咖啡簡餐等輕食。店主人鄭迪陽不但在木 工製作親力親為，對待食物也不厭費工地 喜歡自己操刀，像咖啡、麵包、鬆餅、焦糖布丁全由他親手製作；手巧的他還擅長 咖啡拉花，可以拉超過20幾種咖啡圖案。 自然、木作藝術與咖啡香所形成的氛 圍，凝結著靜定沉穩的生活深度，遊客一 走進漫時光就彷彿離開了俗塵，也因此放 寬了心，度過快意、自在 的時光。
