事實上，台灣開放採香蕉的果園真的很少，理由很簡單，因為它太難採了！
香蕉的單位是「枇」跟「弓」，香蕉在樹上一整串叫一弓，每一弓香蕉通常會有7枇，每一枇香蕉通常會有16到22根，也就是香蕉在樹上一整弓時，起碼都有100到150根左右，合計重量約在20到30公斤間。
圖：太陽湖芭蕉園綠意盎然，充滿熱帶感覺，農場主人林朝石擅長解說與體驗帶領
宜蘭員山太陽埤果園，是台灣少數願意協助遊客入園體驗割香蕉的果園，不過，這邊種的主要是芭蕉，不是香蕉，但樂趣都一樣。
圖：芭蕉適合後熟，綠色時採下，靜靜等待其轉黃，並且出現黑色斑點後再吃，甜度最優
台灣輝煌香蕉史
香蕉在台灣曾十分輝煌，1967年全盛期，全台香蕉種植面積達5萬多公頃，全日本超過8成香蕉都由台灣供應，高雄旗山香蕉農的錢把銀行跟酒家塞得滿滿。但隨菲律賓低價搶市，現在全台香蕉園或許不足1萬公頃，在日本市場佔比也僅剩個位數，然而，台灣香蕉之品質與美味，仍是其他國家難敵。
圖：芭蕉比香蕉耐放，一般香蕉轉黃後約維持3天，芭蕉有時可放到一週
圖：香蕉有種子，對剖後，一點一點黑黑就是。但通常不會以種子繁衍，而是由香蕉直接分株
圖：台南中南部的香蕉園，成熟香蕉非常巨大，讓人進入後充滿熱帶雨林異國感
太陽湖傳說
之所以名為「太陽湖」，主因農場就位於「太陽埤」畔。這是一片環境優美的區域，卻也是有著許多傳說之地。
太陽埤長約500公尺，水深驚人達到7公尺，數十年來不曾枯竭，唯一一次接近乾涸是民國51年間大旱，太陽埤水深只剩2公尺。林朝石說，那一年他還小，與兄弟一起下水玩樂潛水，結果幾兄弟傻傻從湖底撈出21顆未爆彈，還有許多武器與步槍。那時年紀小不懂得要怕未爆彈，長大後回想才一身冷汗。
圖：太陽湖休閒農場的芭樂園，可見工人正在除草，園區都是草生栽培
圖：稻田的盡頭，就是太陽湖休閒農場的香蕉園，相當優美
圖：俯瞰可見，太陽湖休閒農場與太陽埤緊緊相連
友善栽培更安心
除了各式水果採果，超過30人也可預約割稻飯。另外太陽湖也會利用自產的土芭樂與紅心芭樂加工成芭樂乾，或是醃製金棗，多樣在地農特產與伴手禮都很受歡迎。
圖：紅通通的可愛紅心芭樂，也開放採果
圖：以紅心芭樂直接乾燥而成的芭樂乾
太陽埤果園相關資訊
宜蘭縣員山鄉內城路662號
0931-138390／03-9221527
圖文提供：台灣休閒農業發展協會