【花東親土地】台東成功：是魔術還是DIY？教你從麻婆豆腐變木虌果牛軋餅

木虌（音同憋）果是台東縣成功鎮農會近年極力推廣的作物，因為它的種子很像生物鱉的外型，才有了木虌果的稱號。它是阿美族人的日常作物，阿美族語叫作Sukuy，中文唸起來像「速貴」。

木虌果號稱「天堂來的果實」，主因是營養價值實在太豐富，光是茄紅素就是番茄的70倍以上。為了推廣木虌果，成功鎮農會研發出多種產品，有木虌果汁、冰淇淋、凍飲、果凍等食品。

成功鎮農會還開發了一項新鮮有趣的DIY活動，叫作「天堂果實家家酒」，推薦親臨體驗！木虌果最有營養價值的部位是假種皮，顏色鮮紅但無特殊味道，很適合作為料理調色使用。「天堂果實家家酒」就是帶大家利用木虌果假種皮做出自己的牛軋餡料，夾進小餅乾，滿足甜點胃。
製作的步驟中要加入一項特別的食材，一鍋「麻婆豆腐」突然出現在眼前。沒想到鍋鏟劃弄幾分鐘，竟然又變成木瓜色的牛軋餡料，這個過程變化太驚人，若非親自站在鍋前觀看異象發生，你會很難相信自己體驗一次驚奇的料理魔術。
究竟是怎麼做成的？到底加了什麼食材？就把解答留在台東縣成功鎮農會的台11線花田料理餐館，大家去找答案吧！

天堂果實家家酒，8人成行，200元/人
擂咖啡，4人成行，150元/人
旗魚丸，4人成行，150元/人
咖啡蛋捲，8人成行，150元/人
檸檬香茅，4人成行，200元/人

成功鎮農會–台11線花田料理餐館：089-852338

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