艾草美食大搜密

一般人對「艾草」的印象是端午節時掛在門上驅邪之用，或使用艾草沐浴、飲用艾草茶，增強對疾病的抵抗力；但你知道艾草可以入菜創造出美味特色料理，也能搖身一變成為令人討喜的甜點嗎？我們蒐集全台各地艾草美食，來一睹為快吧！

[彰化]艾草之家/艾馨園
「艾草之家」是全國第一座以艾草為主題的生態教育園區，在這裡可以近距離認識艾草，購買艾草麵、艾草麵線、艾草茶、艾草醋、艾草酵素等艾草產品，還可體驗艾草湯圓、艾草蚊香、艾的榖粒、艾草平安包、艾草盆栽等多種DIY活動。

[彰化]艾草之家/艾馨園
「艾草之家」是全國第一座以艾草為主題的生態教育園區，在這裡可以近距離認識艾草，購買艾草麵、艾草麵線、艾草茶、艾草醋、艾草酵素等艾草產品，還可體驗艾草湯圓、艾草蚊香、艾的榖粒、艾草平安包、艾草盆栽等多種DIY活動。

園區內設有「艾馨園」田媽媽餐廳，結合艾草與當季的蔬果創造出獨一無二的艾草料理，美味與養生兼具。
認識艾草之家：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/AgriTheme/Detail/19
認識艾馨園：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/869

園區內設有「艾馨園」田媽媽餐廳，結合艾草與當季的蔬果創造出獨一無二的艾草料理，美味與養生兼具。
認識艾草之家：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/AgriTheme/Detail/19
認識艾馨園：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/869

園區內設有「艾馨園」田媽媽餐廳，結合艾草與當季的蔬果創造出獨一無二的艾草料理，美味與養生兼具。
認識艾草之家：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/AgriTheme/Detail/19
認識艾馨園：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/869

[台中]劉員外餐點米食

使用自家田園種植的艾草製成「艾草菜包」（又名草仔棵），內餡多、材料實在、口味獨特，常吸引外地遊客不遠千里前來品嘗。
閱讀更多：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/947

[嘉義]田媽媽QQ米香屋

「艾草粿」是這裡的招牌，粿煮熟後加入艾草揉至光滑，將自家種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉炒香，包入粿中後蒸熟。軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料，讓許多喜歡吃粿的朋友，都指名要這一味。
閱讀更多：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/855

[台東]米國學校田媽媽餐廳

米國學校田媽媽餐廳製作的「艾草糕」使用新鮮艾草將粿染色添香，外皮油亮光澤，有如麻糬般Q軟；內含豐富餡料：蘿蔔絲乾、絞肉、香菇、油蔥、蝦仁，吃下去香氣四溢，讓人無法抗拒！
閱讀更多：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/AgriTheme/Detail/164