走讀農村：台南後壁菁寮無米樂

台南的後壁位於台南市的最北端，北以八掌溪與嘉義縣相鄰，坐落位置大致在嘉南平原的中心。自清領時期起，後壁的菁寮聚落就是通往諸羅縣城的必經要道，因交通便捷而逐漸成為地方商業重鎮。如今也留下具有濃厚地方特色的菁寮老街。

菁寮嫁妝老街
菁寮老街曾是全後壁最繁榮的街道，發展出如酒家、家具店、布行、腳踏車店，與中藥行等各行各業的店鋪，吸引了不少往來的旅人。遊客漫步在此，彷彿穿越回到幾十年前，欣賞著早先農村社會的建築與市街風情。

在菁寮的北勢街上，由於過去聚集了許多提供嫁妝所需物品的商家，如金飾店、囍餅舖、西服店、布行、棉被店、禮服店、皮鞋店，以及家具行等，應有盡有。因此人們稱之為「嫁妝街」，讓辦喜事的家庭能在此一次備齊各項物品。

菁寮無米樂社區為重現台南早期的婚嫁風俗，發起了社區營造，推動「嫁妝一牛車」體驗活動。該活動會在菁寮老街上盛大舉行，由遊客參與演出，扮演迎親隊伍中的不同角色，如媒人婆、新郎、新娘，與沿路敲鑼打鼓地的樂手等，親身融入熱鬧的氣氛（有興趣的團體遊客們，可向社區接洽預約時段）。


「嫁妝一牛車」活動（菁寮無米樂社區提供）


菁寮老街

透過影視作品認識菁寮
分別於2019年與2021年播出的電視戲劇作品《俗女養成記》與《俗女養成記2》，有許多場景在菁寮拍攝。如女主角陳嘉玲老家的金德興中藥行，在現實世界就曾是同名藥鋪（也稱為阮家古厝），屋齡已超過兩百年，現已成為菁寮老街上的重要景點。


劇中的金德興中藥行，實際建築屋齡已超過兩百年

此外， 2004年上映的紀錄片《無米樂》，也曾讓後壁聲名大噪。片中透過四位種稻老農夫純真又樂知天命的故事，讓民眾對傳統稻作農耕有更認識。後壁長久以來是嘉南平原上重要的稻米產地，有「台灣穀倉」之稱；片中要角的崑濱伯，後來更在2006年以栽種的「益全香米」（台農71號品種）榮獲全國稻米品質競賽的冠軍，讓後壁無米樂的名聲更為響亮。

如今，造訪後壁的遊客，不妨向有近百年歷史的芳榮米廠選購「無米樂-益全香米」，一口嘗下嘉南平原好米的滋味。芳榮米廠從碾米廠起家已傳承四代，現在也積極協助農民推動鴨間稻、無人機AI施肥等友善耕作農法，期盼讓環境、作物，與消費者都能更健康，民眾可於簡樸的現場門市或網站購買相關產品。


芳榮米廠「無米樂-益全香米」等產品（芳榮米廠提供）

後壁區農會也有以台農71號秧苗種出的「蘭麗香米」。農會整修了既有的糧食局宿舍，改建為食農教育學堂、戶外休閒區域，與名為「步穀農創館」的農特產展售中心，讓民眾更方便選購在地農特展。這裡除了蘭麗香米與蘭麗越光米外，還有米奶茶、洋香瓜、新鮮芭樂，以及加工製作的芭樂吸凍等，都是人氣產品。步穀農創館也會依季節規劃食農體驗活動，例如在9月到隔年2月可以摘芭樂，3月到4月以及10月到11月則有洋香瓜等。


後壁區農會的外觀融入米缸造型


民眾可於「步穀農創館」選購各種在地農特產品

兼具傳統與創新的茄芷袋
遊客來到後壁菁寮，還有一樣吸睛的伴手禮，那就是有「台灣LV」封號的傳統購物袋「茄芷袋」。在無米樂旅遊服務中心旁的「茄芷工坊」，與老街上的後壁好物直販所，有各種尺寸大小的提袋，還有以「茄芷袋」為概念出發製作的零錢包、鉛筆袋，飲料提袋等產品，融合了傳統與創新，相當值得逛逛。


傳統又創新的茄芷袋（攝於後壁好物直販所）


菁寮無米樂社區
電話：06-6623703
官網：連結 


芳榮米廠
地址：台南市後壁區長短樹里8鄰1號
時間：08:30~18:00
電話：06-6622749
官網：連結 


步穀農創館
地址：台南市後壁區菁寮里346號
時間：09:00~17:30
電話：06-6622088
官網：連結 


茄芷工坊
地址：台南市後壁區菁寮里73號
時間：09:00~18:00
電話：06-6623703
官網：連結