台味甜點三重奏：愛玉、仙草、地瓜圓
發佈日期:2025-11-21
更新日期:2025-11-21
人氣
9444
愛玉、仙草、地瓜圓，是我們從小吃到大的熟悉滋味，是記憶當中的國民甜點。冰涼、Q彈、甜而不膩的口感，是台灣夏日裡最不可或缺的甜蜜好夥伴。但你可曾想過，這碗看似簡單美味的背後，是如何從土地走向餐桌的嗎？
現在，讓我們跟隨這份甜蜜地圖，一同揭開這「台味甜點三重奏」從產地到餐桌的樸實而動人的旅程吧。
仙草：從黑金藥草變成藍紫花海
新竹縣關西鎮農會仙草加工廠：親手做一碗黑金滋味
新竹縣關西鎮，是台灣著名的仙草產地，這裡的仙草，經過當地著名的「九降風」強勁洗禮，收成的仙草乾具有一股獨特而深沉的濃郁香氣。走進關西鎮農會的仙草加工廠裡，立刻就能聞到那股誘人的味道，在仙草加工廠內不僅可以品嚐一杯免費、潤喉的仙草茶，也能預約仙草凍製作體驗活動，從零開始親手熬煮，做出一碗專屬於自己的Q滑彈嫩仙草凍！
做完仙草凍後，若還是不滿足的話。別擔心，這裡的新農民市場能讓你盡情「掃貨」！各種各樣的仙草產品讓你一次把包包全部放滿。除了常見的仙草茶、仙草茶包以外，還有藥膳仙草雞、仙草手工拉麵、寒天仙草、仙草粄條等創意商品。
關西鎮農會
地址：新竹縣關西鎮高橋坑6號
營業時間：週一到週五8:00-17:00
官網
FB
花蓮縣農業改良場：讓仙草變成繽紛的生態畫布
我們都知道仙草能做成仙草茶或是仙草凍等料理，但除了食用以外，仙草還有你意想不到的隱藏價值！在花蓮農業改良場的努力下，成功栽培出四種新的仙草品種，分別是：花蓮1號仙恬、花蓮2號仙靚、花蓮3號仙紫及花蓮4號仙美。
這些新品種不僅保有仙草的食用潛力，更具備了觀賞和維護生態環境平衡的重要價值。這四種仙草擁有不同的花朵色彩，從遠處望去，便是一片藍紫交織、如夢似幻的仙草花海。這片美麗的風景，吸引了蜜蜂等昆蟲前來採蜜，不僅促進了授粉，也為農田增添了豐富的生態多樣性。
若想知道更多資訊，可以瀏覽農傳媒
愛玉：認識愛玉的世界，洗出一碗酸甜滋味
宜蘭縣豐盛愛玉：手作的清澈與無負擔的甜蜜
在宜蘭縣太平山下的某一處，你知道藏了一座種植了三千顆愛玉樹的果園嗎？位於宜蘭的豐盛愛玉，秉持著友善土地的自然農作法，為得就是要讓遊客們能夠品嘗到最純粹的愛玉滋味。在這裡不僅提供著洗愛玉的活動，還能近距離觀賞愛玉樹和漫步其間的愛玉小蜂，探索愛玉園中的自然生態。
豐盛愛玉 圖片來源：台灣休閒農業發展協會
愛玉富含活性酵素、植物性果膠、膳食纖維，能幫助腸胃消化，是一款無負擔的健康甜品。透過手洗搓揉出一碗愛玉，看著清澈的水中逐漸搓出淡黃色的愛玉，感受手作的樂趣，若是對愛玉的滋味還意猶未盡，也能購入園區自製的愛玉凍禮盒，帶回家好好品味一番。
豐盛愛玉
地址：宜蘭縣員山鄉員山路三段500巷
營業時間：週一到週五9:00-17:30
FB
花蓮縣范家愛玉園：生態小幫手的愛玉果園
走進位於花蓮縣的范家愛玉園中，除了愛玉樹以外，還有許多的雞、鴨、鵝穿梭在園區內，你以為他們是來偷吃愛玉果的嗎？那可就大錯特錯了，他們可是園區內的最佳生態小幫手，專門吃掉園區內的各種小害蟲、雜草、蝸牛，讓愛玉樹能夠安心茁壯成長。
園區主人海哥以自然共生的模式，種植出許多友善自然地天然愛玉，不僅如此，園區內還採用了「自然教室」的模式，推廣愛玉知識和愛玉手作體驗活動，讓遊客們不僅吃得香甜，也能了解愛玉的生長過程和其生態環境的小知識。
愛玉屬於隱花植物，它需要一種體型微小的「愛玉小蜂」扮演關鍵的「授粉」角色。只有透過愛玉小蜂的幫助，愛玉才能順利完成授粉、結成果實。
范家愛玉園
地址：花蓮縣玉里鎮樂合里新民45號
營業時間：週一到週日9:00-17:00
FB
新竹縣照門休閒農業區-金谷農場：探尋愛玉的專屬廊道
新竹縣照門休閒農業區內的金谷農場內有著豐富的自然景觀，其中的「愛玉廊道」，能讓遊客們貼近距離，仔細觀察愛玉果的內外構造，了解愛玉樹的自然知識。此外農場也提供了洗愛玉DIY體驗活動，製作屬於自己的愛玉凍。
在等待愛玉凍凝結的同時，也不妨在園區內到處走走，瀏覽不同季節的豐富美景，例如五到七月間有阿勃勒的金黃璀璨，和油桐花瓣雪開滿枝頭。在吃得一碗沁涼滋味的同時，眼裡也盡收繽紛良景。
金谷農場
地址：305新竹縣新埔鎮九芎湖15-1號
營業時間：週二到週五8:30-17:30，週六到週日8:30-18:00，週一、五公休
地瓜：從產地到餐桌，挖出地瓜的樸實滋味
金山汪汪地瓜園：挖土、控窯，體現農作的熱情
秉持著在地耕作，體現農作精神的金山汪汪地瓜園，對地瓜有著深刻的熱愛。園區內分為多個區域，有專門種植地瓜的「地瓜專業種植區」、「培育溫室」，也能提供手作的「小小地瓜農種植食農教育場域」、「磚窯體驗區」、「土窯體驗區」等多元體驗區域。
金山汪汪地瓜園主要種植的地瓜為台農66號地瓜，特徵是紅色外皮，橘色果肉的內部，具有甜度高、口感鬆軟綿密、香氣濃郁的特性。尤其是拔出新鮮地瓜時，用力一擠還會出現白色乳汁，這是高品質地瓜的證明。
金山地瓜有白色乳汁 圖片來源：農遊超市
「焢土窯」、「焢磚窯」是兩種不同的傳統烹飪方式，不論是在地上挖窯、堆土塊，還是使用磚頭砌成的窯體，都能親身體會到傳統控窯的樂趣。
精選遊程推薦 → 去農遊超市逛逛
烤完熱騰騰的地瓜後，也別忘了到地瓜產業故事館逛逛，將各種地瓜創意甜品，如地瓜布丁蛋糕、磅蛋糕，或是地瓜薄片、厚片、地瓜爆米花等，通通打包帶走。
汪汪地瓜園
地址：新北市金山區重和里六股林口74號
營業時間：週二到週五9:30-16:30，週六到週日9:30-19:00，週二公休
官網
FB
台南市瓜瓜園地瓜生態故事館 ：深入地瓜的前世今生
在台南市的瓜瓜園地瓜生態故事館，讓地瓜不再只是一種食物，而是一本充滿歷史與知識的百科全書。在這裡除了能參與挖地瓜的體驗活動外，還能認識台灣的地瓜文化、了解地瓜的成長過程和地瓜所扮演的角色。
在瓜瓜園中有四種不同品種的地瓜，分別是被稱為黃金蕃薯的台農57號、紅心蕃薯的台農66號、芋頭蕃薯的台農73號和被稱為西蒙一號，來自巴西的白皮白肉甘藷。館區內分為多個小區域，讓我們能深入了解地瓜的各種小知識。「地瓜的奧秘」裡能了解地瓜的部位構造，找出地瓜美味的原因；「地瓜的世界旅行」裡，帶你一同探索地瓜的前世今生，發掘地瓜的發展歷史。
走完一趟地瓜生態故事館後，也不妨來一場地瓜體驗活動，拿起鏟子蹲在田埂上，親手挖出自己的地瓜，感受收穫的樂趣。此外，瓜瓜園也提供了豐富的地瓜料理DIY課程，例如地瓜蛋糕、湯圓、焗烤地瓜等活動。把地瓜的樸實滋味，變成為餐桌上的幸福甜蜜。
瓜瓜園-地瓜生態故事館
地址：台南市新化區中正路65號
營業時間：週一9:00-16:00，週二到週日9:00-17:00
官網
FB
趕快來一場甜蜜的農遊之旅吧
從仙草的香氣、愛玉的滋味再到地瓜的樸實，都是有著農民們辛勞的耕作，才能結出這豐收的產物，若是周末閒來無事，想出門逛逛，不妨走進農田裡面，用雙手去洗、去挖、去體驗。下次再吃到仙草、愛玉、地瓜時，那些回憶便會湧上心頭，為台味甜點增添一抹人情味。
現在，讓我們跟隨這份甜蜜地圖，一同揭開這「台味甜點三重奏」從產地到餐桌的樸實而動人的旅程吧。
仙草：從黑金藥草變成藍紫花海
新竹縣關西鎮農會仙草加工廠：親手做一碗黑金滋味
新竹縣關西鎮，是台灣著名的仙草產地，這裡的仙草，經過當地著名的「九降風」強勁洗禮，收成的仙草乾具有一股獨特而深沉的濃郁香氣。走進關西鎮農會的仙草加工廠裡，立刻就能聞到那股誘人的味道，在仙草加工廠內不僅可以品嚐一杯免費、潤喉的仙草茶，也能預約仙草凍製作體驗活動，從零開始親手熬煮，做出一碗專屬於自己的Q滑彈嫩仙草凍！
做完仙草凍後，若還是不滿足的話。別擔心，這裡的新農民市場能讓你盡情「掃貨」！各種各樣的仙草產品讓你一次把包包全部放滿。除了常見的仙草茶、仙草茶包以外，還有藥膳仙草雞、仙草手工拉麵、寒天仙草、仙草粄條等創意商品。
藥膳仙草雞 圖片來源：關西鎮農會
關西鎮農會
地址：新竹縣關西鎮高橋坑6號
營業時間：週一到週五8:00-17:00
官網
FB
花蓮縣農業改良場：讓仙草變成繽紛的生態畫布
我們都知道仙草能做成仙草茶或是仙草凍等料理，但除了食用以外，仙草還有你意想不到的隱藏價值！在花蓮農業改良場的努力下，成功栽培出四種新的仙草品種，分別是：花蓮1號仙恬、花蓮2號仙靚、花蓮3號仙紫及花蓮4號仙美。
這些新品種不僅保有仙草的食用潛力，更具備了觀賞和維護生態環境平衡的重要價值。這四種仙草擁有不同的花朵色彩，從遠處望去，便是一片藍紫交織、如夢似幻的仙草花海。這片美麗的風景，吸引了蜜蜂等昆蟲前來採蜜，不僅促進了授粉，也為農田增添了豐富的生態多樣性。
若想知道更多資訊，可以瀏覽農傳媒
愛玉：認識愛玉的世界，洗出一碗酸甜滋味
宜蘭縣豐盛愛玉：手作的清澈與無負擔的甜蜜
在宜蘭縣太平山下的某一處，你知道藏了一座種植了三千顆愛玉樹的果園嗎？位於宜蘭的豐盛愛玉，秉持著友善土地的自然農作法，為得就是要讓遊客們能夠品嘗到最純粹的愛玉滋味。在這裡不僅提供著洗愛玉的活動，還能近距離觀賞愛玉樹和漫步其間的愛玉小蜂，探索愛玉園中的自然生態。
豐盛愛玉 圖片來源：台灣休閒農業發展協會
愛玉富含活性酵素、植物性果膠、膳食纖維，能幫助腸胃消化，是一款無負擔的健康甜品。透過手洗搓揉出一碗愛玉，看著清澈的水中逐漸搓出淡黃色的愛玉，感受手作的樂趣，若是對愛玉的滋味還意猶未盡，也能購入園區自製的愛玉凍禮盒，帶回家好好品味一番。
手搓愛玉 圖片來源：台灣休閒農業發展協會
豐盛愛玉
地址：宜蘭縣員山鄉員山路三段500巷
營業時間：週一到週五9:00-17:30
FB
花蓮縣范家愛玉園：生態小幫手的愛玉果園
走進位於花蓮縣的范家愛玉園中，除了愛玉樹以外，還有許多的雞、鴨、鵝穿梭在園區內，你以為他們是來偷吃愛玉果的嗎？那可就大錯特錯了，他們可是園區內的最佳生態小幫手，專門吃掉園區內的各種小害蟲、雜草、蝸牛，讓愛玉樹能夠安心茁壯成長。
園區主人海哥以自然共生的模式，種植出許多友善自然地天然愛玉，不僅如此，園區內還採用了「自然教室」的模式，推廣愛玉知識和愛玉手作體驗活動，讓遊客們不僅吃得香甜，也能了解愛玉的生長過程和其生態環境的小知識。
愛玉屬於隱花植物，它需要一種體型微小的「愛玉小蜂」扮演關鍵的「授粉」角色。只有透過愛玉小蜂的幫助，愛玉才能順利完成授粉、結成果實。
范家愛玉園
地址：花蓮縣玉里鎮樂合里新民45號
營業時間：週一到週日9:00-17:00
FB
新竹縣照門休閒農業區-金谷農場：探尋愛玉的專屬廊道
新竹縣照門休閒農業區內的金谷農場內有著豐富的自然景觀，其中的「愛玉廊道」，能讓遊客們貼近距離，仔細觀察愛玉果的內外構造，了解愛玉樹的自然知識。此外農場也提供了洗愛玉DIY體驗活動，製作屬於自己的愛玉凍。
在等待愛玉凍凝結的同時，也不妨在園區內到處走走，瀏覽不同季節的豐富美景，例如五到七月間有阿勃勒的金黃璀璨，和油桐花瓣雪開滿枝頭。在吃得一碗沁涼滋味的同時，眼裡也盡收繽紛良景。
金谷農場
地址：305新竹縣新埔鎮九芎湖15-1號
營業時間：週二到週五8:30-17:30，週六到週日8:30-18:00，週一、五公休
地瓜：從產地到餐桌，挖出地瓜的樸實滋味
金山汪汪地瓜園：挖土、控窯，體現農作的熱情
秉持著在地耕作，體現農作精神的金山汪汪地瓜園，對地瓜有著深刻的熱愛。園區內分為多個區域，有專門種植地瓜的「地瓜專業種植區」、「培育溫室」，也能提供手作的「小小地瓜農種植食農教育場域」、「磚窯體驗區」、「土窯體驗區」等多元體驗區域。
金山汪汪地瓜園主要種植的地瓜為台農66號地瓜，特徵是紅色外皮，橘色果肉的內部，具有甜度高、口感鬆軟綿密、香氣濃郁的特性。尤其是拔出新鮮地瓜時，用力一擠還會出現白色乳汁，這是高品質地瓜的證明。
金山地瓜有白色乳汁 圖片來源：農遊超市
「焢土窯」、「焢磚窯」是兩種不同的傳統烹飪方式，不論是在地上挖窯、堆土塊，還是使用磚頭砌成的窯體，都能親身體會到傳統控窯的樂趣。
精選遊程推薦 → 去農遊超市逛逛
烤完熱騰騰的地瓜後，也別忘了到地瓜產業故事館逛逛，將各種地瓜創意甜品，如地瓜布丁蛋糕、磅蛋糕，或是地瓜薄片、厚片、地瓜爆米花等，通通打包帶走。
汪汪地瓜園
地址：新北市金山區重和里六股林口74號
營業時間：週二到週五9:30-16:30，週六到週日9:30-19:00，週二公休
官網
FB
台南市瓜瓜園地瓜生態故事館 ：深入地瓜的前世今生
在台南市的瓜瓜園地瓜生態故事館，讓地瓜不再只是一種食物，而是一本充滿歷史與知識的百科全書。在這裡除了能參與挖地瓜的體驗活動外，還能認識台灣的地瓜文化、了解地瓜的成長過程和地瓜所扮演的角色。
在瓜瓜園中有四種不同品種的地瓜，分別是被稱為黃金蕃薯的台農57號、紅心蕃薯的台農66號、芋頭蕃薯的台農73號和被稱為西蒙一號，來自巴西的白皮白肉甘藷。館區內分為多個小區域，讓我們能深入了解地瓜的各種小知識。「地瓜的奧秘」裡能了解地瓜的部位構造，找出地瓜美味的原因；「地瓜的世界旅行」裡，帶你一同探索地瓜的前世今生，發掘地瓜的發展歷史。
走完一趟地瓜生態故事館後，也不妨來一場地瓜體驗活動，拿起鏟子蹲在田埂上，親手挖出自己的地瓜，感受收穫的樂趣。此外，瓜瓜園也提供了豐富的地瓜料理DIY課程，例如地瓜蛋糕、湯圓、焗烤地瓜等活動。把地瓜的樸實滋味，變成為餐桌上的幸福甜蜜。
瓜瓜園-地瓜生態故事館
地址：台南市新化區中正路65號
營業時間：週一9:00-16:00，週二到週日9:00-17:00
官網
FB
趕快來一場甜蜜的農遊之旅吧
從仙草的香氣、愛玉的滋味再到地瓜的樸實，都是有著農民們辛勞的耕作，才能結出這豐收的產物，若是周末閒來無事，想出門逛逛，不妨走進農田裡面，用雙手去洗、去挖、去體驗。下次再吃到仙草、愛玉、地瓜時，那些回憶便會湧上心頭，為台味甜點增添一抹人情味。
相關照片
