糖廠社區｜旗糖廠區導覽、古早味椪糖DIY

旗山糖廠社區成立的品牌「金旗山城」，位於百年高雄旗山糖廠內，以香蕉全利用和糖業運用為核心，推出農村DIY體驗、糖廠導覽等等豐富有趣的綠色永續遊程，有香絲水苔球、香蕉乳汁畫、古早味香蕉包以及炭香椪糖等等，大旗美直賣所門市更販售小農農特產，實現永續共榮願景，吸引親子、青年遊客前來探索旗山。

活動/體驗時長 
30-60分鐘

活動/體驗內容
•活動採預約制，需於活動日前 15 日完成確認與預約作業。
•成團人數：最低成團人數為15位。
•活動說明如下：

(1).旗糖廠區導覽（約60分鐘）
創建於1909 年（民國前3年）的旗山糖廠，原名旗尾糖廠，是日治時期42所糖廠之一。主要業務以特製白糖為主，為當時進貢日本天皇的御用糖，爾後糖業興盛，附近蓋起許多員工宿舍供糖廠員工居住，更促成當地村落的形成，由在地導覽人員帶領大家了解旗山糖業發展脈絡，認識旗山產業的發展緣起地「旗尾」。
→活動亮點：
在地導覽×故事引導，深化文化理解：在地導覽人員帶領，結合產業故事、生活記憶與場域觀察，引導參與者不只「看建築」，而是理解人、產業與土地之間的連結。

(2).古早味椪糖 （依實際參與人數調整，若15人體驗時間約為30分
鐘）
是一種古早味的零食，早期人民生活清苦，當時的小孩子沒什麼零食可吃，糖廠小孩運用糖來製作椪糖點心，於是椪糖就這樣誕生了。運用古早的火爐與炭火，慢火煮糖，讓空氣中佈滿甜蜜的滋味。
→活動亮點：
傳統飲食文化的實作體驗：透過古早味椪糖 DIY，親手體驗傳統炭火煮糖工法，認識早期物資匱乏年代的生活智慧，讓文化學習從「聽」轉為「做」，提升參與感與記憶點。

活動費用
1. 旗糖廠區導覽$2100元/場(參加人數以42位為上限)
2. 椪糖diy $189元/位

糖廠社區 - 探索旗山
營業時間：週二～週六09:30-17:00 (星期日、一門市公休)