「石門客棧」位於海拔四百公尺的山上,翠綠的山頭上雲霧層層疊繞、空氣清新,在露台座位區用餐心情舒爽。從露台往下瞭望,一大片都是水梨、楊梅、柑桔果園,每年6月到9月盛產 高接梨,水分飽滿、滋味甘甜。
若水果採收不完,老闆便動動腦筋將水果入菜、草 莓和水梨等季節性的餐點,漸漸成了店裡的招牌料理。冬天有「炸草莓」、「草莓火鍋」,夏天則以高接梨設計出創意田園 料理「和風水梨雞肉捲」、「水梨燉湯」、「水梨魚」等,讓人可以品嚐到當季水果的清甜,更可吃到他們的創意。此外,除提供客人舒適用餐、歇腳的環境,石門客棧也有體驗採果、擂茶DIY等活動,以及經營民宿。
※目前餐廳僅有對住客提供餐飲服務,暫不對外接客