東山175休閒農業區

介紹
東山區原為台南重要的農業區域，經歷了從傳統農業到休閒農業的轉型，在地農民面對農業經濟挑戰，積極尋求轉型契機，在2024年11月獲得農業部正式核准設立休閒農業區，並於2025年1月8日正式掛牌，東山175休閒農業區的名稱取自東山的主要道路台南東山175市道，這條道路串聯了區內主要的農業景點和特色業者。

東山咖啡產區沿山分布，恰好位於175公路沿線，因此這條「咖啡公路」周圍匯集了二、三十家咖啡館和莊園，結合風味餐與民宿輕旅行，讓遊客一路上能夠遠眺嘉南平原的美景並品嚐香醇咖啡，特別受到重機騎士的歡迎，也是台南市力推的輕旅行路線。

東山精品咖啡以阿拉比卡為主流品種，近年也少量引進當紅的藝伎（Geisha）咖啡。東山區不僅有咖啡，還有豐富多樣的農產如龍眼、荔枝、柳丁、椪柑、洋香瓜、火龍果、芒果和蜂蜜等，其中部分風味與咖啡融為一體。來到東山，除了品嚐著名的東山鴨頭，一杯地道咖啡更能讓您留下難忘的風土餘韻！

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地理特色與自然資源
位於台南市東北部山區，擁有獨特的地形地貌和氣候條件，山區微氣候適合咖啡生長，形成高品質的在地咖啡產業基礎，區內有豐富的自然景觀，包括山林步道、水庫風光等生態資源。

• 地理位置：東山區位於台南市北端，海拔約500至800公尺，處於全球咖啡帶內。這個海拔範圍提供了適合咖啡生長的溫度和濕度條件。
• 氣候條件：該區域鄰近曾文、烏山頭、白河水庫，能夠調節濕度，提供半日照的環境，非常適合咖啡樹的生長。
• 土壤和栽培方式：東山咖啡通常與其他果樹（如龍眼、柳丁、青皮椪柑）混植，受其他果樹的庇蔭，減少了對土壤養分的需求，並採用有機栽培管理。
• 歷史背景：東山咖啡的種植歷史可追溯到日治時代，當地人將咖啡種苗帶回崁頭山栽培，形成了獨特的咖啡文化。
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主要特色
• 農業轉型: 東山175休閒農業區致力於將農業轉型為服務業，提供更多元的休閒活動和農業體驗。
• 生態旅遊推動: 協會將大力行銷東山的觀光及美食，並推動在地的生態旅遊。
• 社區凝聚力: 通過「一人一菜共饗共食」等活動，增強社區凝聚力和向心力。
• 品牌行銷: 藉由年度東山咖啡節、咖啡評鑑等活動，積極推廣東山咖啡的品牌。

特色活動與節慶
年度「東山咖啡節」：展示咖啡產業成果，吸引全國咖啡愛好者。
季節性採果體驗：根據不同農作物收成時間，提供遊客親自採收的樂趣。
農事教育工作坊：定期舉辦農事技能學習活動，傳承農業知識。