愛好美食的老闆,從事藥師工作超過二十年,對於健康餐飲有著不容退讓的信念,於是興起自己開餐廳的念頭,料理採用傳統辦桌的二路菜,選用無毒健康的食材,強調少油少鹽的健康取向,用自身專業把關,擄獲不少在地居民的心。