西湖水通伯柚子農莊

隨時準備好，不怕別人看不到你，怕的是你沒準備好

承接家業，西湖文旦
民國48年，阿公吳水通自赴彰化帶回了百餘株幼苗，種下了西湖第一批文旦樹，並不斷改良，投注心力灌溉每株果樹。收成後的文旦柚香甜多汁，
興起了湖東村當地於山區廣種文旦柚的風氣，並且成為「西湖文旦第一人」，考量81歲的阿公年事已高，1年多前當兵退伍之後，決定回家接手柚子果園，將文旦傳承下去讓更多人認識苗栗西湖文旦。

實地了解真食物來源，為食安把關
離開家鄉20年，再次回來面對的是心態上面的調整，如沒有同學朋友等，環境上面的適應，如連間超商都沒有的地方，生活作息上必須早睡早起等，都是從農小困擾。
建立品牌，利用網路行銷與包裝上開始著手，把「西湖」兩字和阿公名字「水通伯」帶入品牌名稱，改變傳統10斤裝的包裝，重新設計適合小家庭的輕巧伴手禮盒，讓老欉文旦展現新風面貌，打開西湖文旦柚的知名度，將通路擴及到網路商城、市集、國道服務區等，也把傳統單向銷售模式，擴及到雙向互動，邀請消費者到果園現場認養果樹，實地了解真食物來源，一起為食安把關，也盼望有更多年輕人回鄉，讓西湖文旦農產能永續發展。

季節性作物
文旦