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味衛佳柿餅教育農園

4.2
新竹新埔鎮
更新日期:2025-10-03
人氣
1398
「味衛佳柿餅教育農園」座落於三公頃的山坡地上,從早期的柿農世家,逐步轉型為兼具教育與觀光功能的休閒農場,成為媒體爭相採訪的熱門景點。這裡之所以備受矚目,不僅因為傳統柿餅製作工藝的珍貴,更因為那令人驚艷的曬柿風光——每年九降風起時,後山果園裡兩百餘株柿樹結實纍纍,橙黃柿果掛滿枝頭;而廣場上一個個圓形竹篩承載著金黃柿餅,在陽光照耀下閃爍著琥珀般的光澤,構成一幅令人屏息的秋日詩篇。
園主呂理鑑人稱「懂柿長」,秉持著世代傳承的使命感,堅守祖傳工法,以日曬風乾結合木炭烘烤的古法製作柿餅,並致力於推廣這項流傳百年的客家飲食文化。來訪遊客不僅能品嚐到以石柿、牛心柿、筆柿等品種製成的各式柿餅,更能透過深度導覽與DIY體驗活動,親身感受這片「柿餅原鄉」的文化底蘊與自然之美。

三合院前整齊的曬柿藍
味衛佳柿餅教育農園-3

柿餅DIY體驗
柿餅DIY體驗(柿餅製作第三天之後每天必要之工續)
基本資訊
開放時間
  • 星期日::08:00 – 17:00
  • 星期一::08:00 – 17:00
  • 星期二::08:00 – 17:00
  • 星期三::08:00 – 17:00
  • 星期四::08:00 – 17:00
  • 星期五::08:00 – 17:00
  • 星期六::08:00 – 17:00
天氣狀態
訪客評論
4.2
  • 陳進忠
    7 個月前
    一月的季節是筆柿生產季節.外來品種.曬程約半個月.曬場真的非常漂亮.很多遊客都是衝著來拍照的.的確真的很漂亮很好拍照
  • 光頭小伍
    8 個月前
    味衛佳柿餅教育農園 旅遊景點 新竹縣新埔鎮 如果你以為「教育農園」就是孩子聽不懂、大人想睡覺,那你一定還沒來過 味衛佳柿餅教育農園。這裡不是那種板著臉教知識的地方,而是一踏進去,就會忍不住說:「哇,原來課本是真的!」的那種現場版教室。 在新埔鎮一票柿餅農場裡,味衛佳大概就是那個「老師點名一定會叫到」的資優生。每到十月、十一月,整個農園彷彿自動套上金色濾鏡,一排排曬柿子的畫面,連路過的阿嬤都會忍不住停下來拍照。12 月初來,剛好遇到曬柿子的日子,觀光客多到懷疑是不是大家都翹班來上戶外課。 第一次帶孩子來,我本來只是想「走走看看」,結果孩子一看到整片柿子園,眼睛亮得比手機螢幕還誇張。這裡可以直接看到老師傅們處理柿子的全過程,動作熟練到像在跳一支慢動作的舞。孩子站在旁邊,安靜得不像平常那個一秒都坐不住的人。 走在農園裡,柿香會默默攻擊你的鼻子。你還沒看到柿餅,人已經先餓了。每一道工序都像在替人生上課:選果清洗,教你什麼叫「基本功」;去萼削皮,讓你明白「耐心不是天生的」;炭烤日曬,告訴你「急,真的沒用」;捻壓整形,才知道原來雙手的溫度也可以留下記憶。孩子一邊看,一邊小聲說:「原來柿餅這麼辛苦。」那一瞬間,我突然覺得,今天的門票已經值回票價——雖然這裡免費參觀。 攝影迷一定會愛上這裡。二樓往下拍,一整片金黃畫面直接幫你修好圖;三合院、柿子園怎麼拍都像明信片。唯一要注意的是,山路真的不太好走,下雨天來就是在挑戰「防滑極限版親子旅行」,不建議。 假日還有小確幸——柿子冰棒,30 元一支,冰涼清爽,裡面真的吃得到果粒。孩子吃得開心,大人吃得安心,這種價格在觀光區根本算佛心。 離開時,我們手上不只提著柿餅,還帶走了一整袋「原來食物這麼不容易」的體悟。回到家,用柿餅煮雞湯,雞肉、蓮藕、紅棗、當歸、枸杞一起慢慢熬,那個香氣一出來,旅行好像又在餐桌上重播一次。 味衛佳柿餅教育農園,就是那種讓大人心軟、孩子眼睛發亮的地方。小而美、小而暖,沒有說教,卻把土地、季節與努力,默默教進心裡。這趟金色小旅行,不只是看風景,而是把課本變成立體版,順便讓親子距離,再靠近一點。 以下是前往 味衛佳柿餅教育農園(新竹縣新埔鎮) 的交通整理,讓你不迷路、不失誤,一路順順到農園: ________________________________________ 🚗 自駕前往(最推薦) 新竹市區 → 新埔鎮: • 沿 台 3 線(中正路) 南下 • 看到新埔柿餅節指標或「味衛佳柿餅教育農園」指示牌 • 农园有 免費停車區(有清楚停車引導) 時間參考 • 新竹市區出發:約 25–35 分鐘 • 竹北、關西方向出發:約 30–50 分鐘 📍山路路況: • 屬鄉間道路,有彎道與坡度 • 遇雨天路滑,建議慢行並留意輪胎抓地 ________________________________________ 🚌 大眾運輸方式 💡 方式一:火車 + 接駁公車/計程車 1️⃣ 搭乘 台鐵到新竹火車站 2️⃣ 轉乘: 👉 公車(往新埔方向) 👉 或 計程車直達農園 📌 公車資訊: • 可搭乘新竹客運 往新埔、竹東方向的班次 • 到達 新埔市區後再轉計程車或步行 (步行距離約 15–20 分鐘 但山路多、斜坡較多,小孩或天雨不太建議) ________________________________________ 🚕 計程車/共乘叫車服務(Uber / LINE TAXI) 非常推薦: • 尤其帶長輩、孩童 • 不用轉車、行程更彈性 • 夜間或假日出發也更安心 ________________________________________ 🚶‍♂️ 農園周邊動線 • 農園附有 清楚停車指引 • 停車後多為 步行範圍 • 柿子園與三合院區域適合慢走、拍照、觀察農作工序 ________________________________________ ✨ 小貼士 📌 避開雨天前往 山路濕滑+柿園地面泥濘,不適合穿普通鞋 建議穿 防滑鞋 / 高筒雪靴(秋冬時常降雨) 📌 假日人潮多 建議提早出發,避開中午用餐時段 停車位較好找、拍照空間也更舒服 📌 親子旅遊 若帶小孩,優先選擇 自駕或計程車 途中無大間餐飲,途中補給可在新埔市區先準備 ________________________________________ 📍快速總結表格 方式 時間 優點 缺點 🚗 自駕 25–50 min 彈性最高、直達、停車方便 山路注意安全 🚌 火車 + 公車 ~1.5–2 小時 經濟實惠 需轉乘、走路較多 🚕 計程車/共乘 30–50 min 方便、直達
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