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南埔黃金水鄉生態農村

4.1
新竹北埔鄉
更新日期:2025-11-28
人氣
5192

 

位於新竹縣北埔鄉的南埔,素有黃金水鄉的美稱,自古也是北埔的糧倉。 由於人為開發少,為清澈溪流、淺山所環抱的南埔,至今仍保留百年客家夥房屋、水利系統與豐富的自然生態資源。

 

在這常駐人口不到200人的小村落,村民長年實踐友善耕作,凝聚人與萬物共生共好的社區意識,因而不僅榮獲國家環境教育獎特優,也榮獲第一屆金牌農村。

 

南埔村將以優質的米品、茶葉、傳承長者智慧的友善桶柑,提供安心健康的食材。邀請來訪的旅客透過在地生產、在地消費,支持溫柔照顧土地的農友,為淺山生物的棲地護育盡一份心力。

 

團體預約

體驗活動及導覽服務20 - 60人;20人以下或60人以上大型活動可客製化相關行程。

 

交通方式

台三線左轉,由久興機車行下坡經南埔大橋直行即可抵達南昌宮。

(可容納1台遊覽車停車於南昌宮前廣場草坪)

 

延伸閱讀

靚靚水圳慢山行─北埔單車輕旅二日遊

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https://nickjufu.tw/hsinchu-nanpu/

體驗內容
  • 客家米食—手作艾草柚香菜包(2顆/人)
    運用客庄米食加入在地阿婆特製內餡—蘿蔔絲、蝦米、香菇、絞肉,手工磨米壓粄融入新鮮艾草,親手象徵節慶添福增壽的,搭配柚子葉入鍋,減少脹氣也增添風味!(也提供純素的選擇)
  • 客家米食—桶柑熝湯粢
    隱藏版有肚臍的湯圓,手工磨米壓粄無添加,融入紫薯、新鮮艾草,療癒的揉粄過程,創造出多變的色澤,搭配友善桶柑露的香氣,一顆顆Q彈不黏牙的熝湯粢是旅途中最難忘的好滋味。適合Team Building或親子一起來體驗。(可配合季節提供剉冰或熱甜湯)
  • 稻草編織
    在充滿塑膠器具的生活中,我們已經忘卻了自然素材的使用。透過南埔友善水稻田的稻稈再運用,梳理繁雜的思緒,沉浸在稻草的香氣中,體驗植物纖維編織的成就感。每人可完成一項作品:居家萬用杯墊或童玩稻草劍。
在地美食
  • 桶柑特色茶點
    桶柑特色茶點
    黃金水鄉南埔除了有許多特色美食,還有來自在地職人一系列以自然農法桶柑入味的茶點!
    一顆顆香酥的桶柑牛角、吃了不脹氣的桶柑滷味、爽口香甜的 桶柑紫米糕,以及冬日暖心的桶柑紫米紅豆粥,更多使用在地友善食材的經典茶點,等你一起來吃得健康又低食物里程!

    歡迎大新竹地區企業、學校、機關團體會議訂購。
  • 黃金水鄉特色風味餐
    黃金水鄉特色風味餐
    四菜一湯
    桶柑控肉、客家小炒、悶筍或菜脯蛋二選一、炒時蔬、酸菜肉片湯或仙草湯二選一。
    20人起訂,附米糠、橘皮環保洗滌體驗。
基本資訊
開放時間
週一至週五 9:00-17:00
天氣狀態
服務特色
  • 餐飲
  • 戶外教學
  • 生態/環境教育
  • 寵物友善