虎尾糖廠建於1907年,前身為日糖興業株式會社所屬的虎尾第一、第二製糖所,製糖產量曾居全台之冠,讓虎尾贏得「糖都」的美譽,為了製糖而建設的糖業鐵路,以「虎尾驛」為中心點,不僅將各地的甘蔗運往虎尾糖廠,更是帶動了周邊市街的繁榮。如今,虎尾糖廠是全台僅存兩座仍在進行壓榨製糖的工廠之一(另一座則為台南善化糖廠),並保留日治時期遺留的小火車、虎尾驛日式木構車站、廠長宿舍等文化資產,讓人彷彿看見橫跨百年的產業縮影。
最佳造訪時機
每年11月末至隔年3月(製糖期):有機會看見運蔗五分車穿梭田野與工廠冒煙的景象