灣吳獨有機農場

「灣吳獨」一詞取自「板頭厝灣仔內吳家獨一無二農作」之意，其諧音亦代表「穩無毒」，展現農場對食安的承諾。負責人吳禎文原於台北電子業工作，因嚮往讓孩子在自然環境中成長，毅然放棄優渥待遇回到新港祖田，投入有機農業。


種植特色
農場主要生產有機空心菜，並具備以下經營特色：
．專業溫室栽培：利用挑高鋼骨溫室進行種植，能有效減少蟲害並達成全年收成。
．堅持人工採收：為了維持空心菜的鮮嫩品質，堅持以人工方式採收，並透過洗菜程序洗去「田間熱」，隨後進入冷藏櫃冰鎮以確保保鮮度。
．系統化管理：吳禎文發揮電子業背景，透過調配有機肥、自製液肥改善土質，並詳實紀錄作物成長過程作為管理參考。

農場由中興大學農產品驗證中心輔導，於111年（2022年）處於有機轉型期第二年，並已取得有機農產品標章。雖然產量每日約100多公斤，但品質優良，在台北果菜市場的拍賣價格常位居新港前五名，深受市場肯定。
其有機空心菜以鮮嫩、爽脆、口感佳著稱；此外，農場也曾嘗試種植有機米並獲得好評。農場計畫進行第二階段擴充，預計建置更多溫室，並規畫成立集貨場，朝向作物多樣化與自營品牌行銷的目標邁進。