更新日期:2026-09-02
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「雲也居一」是苗栗山區知名的景觀餐廳，地處山腰上，遠眺大雪山山脈，每當天氣轉變、氣溫下降時，白色的霧氣瀰漫整個山嶺，讓人彷彿置身仙境，來到雲也居一不只可以欣賞優美的山景，還能感受到田媽媽彭麗貞親切誠懇的客家風情。
客語「薑麻」是薑母的意思，麗貞媽媽一家人在這裡種出漂亮薑母，研發出一系列「薑」創意料理，還曾獲選為2011年十大神農獎第一名。薑麻園的薑是「種薑」,肉身較長、厚實、芽點多,種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中，薑很能吃肥，每種兩年要休耕五年，讓土壤以自然的方式恢復天然養份。
老薑香氣 足、辣 度夠，無論煮湯或燉麻油雞、爆香都是很好的選擇，麗貞媽媽說：「老薑適合料理入菜、嫩薑適合醃漬或清炒，滋味各有不同。」，招牌菜「香薑雞」類似三杯做法，煸炒薑母、放入醬油和雞肉一起收 汁，遠遠就可聞到濃濃香氣，而且同時吃得到雞肉的鮮嫩和薑母的辛香；另一道「薑爆蝦」也是乾燒手法，在薑母清香的提味中吃得出鮮蝦的甜脆，除了餐 點之外還有薑飲料、餅乾等手工點 心，夏天爽口、冬天暖胃。
香薑雞套餐
香薑雞溢滿撲鼻的薑香入口溫順不辛辣，吸飽雞汁的薑片與鮮嫩的雞肉，讓人回味無窮。
薑母雞酒鍋
用全酒烹煮的薑母雞酒，香氣逼人、濃郁芬芳，是冬日補、產後養身的最佳食補料理。
起飛雲朵
將豬肉切成條狀後不斷的翻炒直到香氣四溢，再搭配雲朵（麵疙瘩）一起吃，超級美味。
自製草莓汁和草莓果醬，做成手工甜品
基本資訊
開放時間：
- 星期日：11:00 – 20:00
- 星期一：11:00 – 19:00
- 星期二：11:00 – 19:00
- 星期三：11:00 – 19:00
- 星期四：休息
- 星期五：11:00 – 19:00
- 星期六：11:00 – 20:00
分類：
- 自助旅行
天氣狀態：
交通方式：
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4.6- 陳幼玲4 個月前雲也居一 特地來到雲也居一品嚐當季紅肉李冰沙，真的讓人驚艷！ 冰沙酸甜清爽，紅肉李的果香非常濃郁，喝起來層次很豐富，完全是真材實料的自然風味。 餐點也很健康，用料講究，能感受到有融入當地食材的用心與特色，每一道都吃得很安心。 在炎熱的天氣裡來上一杯，瞬間消暑又療癒，整個人都被治癒了。非常推薦喜歡水果冰品與健康餐點的人一定要試試看！
- Ken Chen4 個月前參加的方案是一泊四食（下午茶，晚餐，早餐，中餐（披薩）和採果），個人是覺得CP值蠻高的，其中下午茶，晚餐，早餐是在雲也居一的景觀餐廳用餐，現在五月可一邊享受美景與涼風吹拂，一邊享受精緻美食，中餐披薩則是在琉璃秋境一樣也可以一邊享受美景與涼風吹拂，一邊享受披薩，除了中餐時段人會比較多之外，蠻建議其他時段來此悠閒地用餐。五月的採果是採白玉李，農場是採無化肥無農藥的有機栽作，餐點中的蔬菜和水果皆是取自自有農場。另外，用完餐後可至附近的出關古道走走。因此，週末蠻適合來此休閒慢活放空
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