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八五山泉養殖場

4.5
新竹尖石鄉
更新日期:2025-02-05
人氣
12986

「八五山泉山莊」位於新竹尖石鄉的鳥嘴部落,環境相當幽靜。老闆張先生夫婦自食品加工業退休後,憑著一份執著尋找一個心目中的山莊奇地,他們選中八五山泉山莊,這裡腹地廣大,有如世外桃源般的山林美景,群山簇擁、空氣清新,擁有很棒的景觀。山莊這裡提供舒適的民宿,能讓遊客在山林中享受愜意時光,
山莊裡活水養的鱘龍魚以及冷泉水養殖的鱒魚,經過田媽媽的料理後, 都成為一道道美味佳餚,除了鮮魚之外,還有烤土雞、當地節令蔬菜,食材新鮮不須過多的調味,每一道都讓人驚豔!
老闆希望來到這裡的客人可以盡情享受大自然的環抱,以及健康美味的山產料理,山莊還提供舒適的民宿,有空就來八五山泉走走,在山林中享受愜意時光。

八五山泉養殖場的田媽媽們

綠意盎然的環境綠意盎然的環境,非常適合飯後散步,享受芬多精的薰陶。

濃濃的檜木香的用餐空間

整棟以台灣紅檜為主的建築,只要走進就會嗅到濃濃的檜木香。潔凈典雅的餐廳陳設和明亮的落地窗,讓客人可以一邊大啖美食一邊欣賞戶外的山林花木。

鹽焗烤魚
採用鹽焗方式烤魚,將魚肉的湯汁牢牢的鎖住,魚肉品嘗起來更加鮮甜,肉質也很Q彈!

鹽焗烤魚

野生溪蝦
溪邊現撈的溪蝦,清炸後蝦殼酥脆,再沾些胡椒盬連殼吃,別有一番滋味。

野生溪蝦

蒜味鮮魚
鮮嫩的鱒魚肉配上嗆辣的蒜泥醬油,讓人出乎意料的清爽,嘴裡沒有殘留蒜頭的嗆味,取而代之的是魚肉的鮮甜。

蒜味鮮魚

基本資訊
開放時間
  • 星期日:11:00 – 17:00
  • 星期一:11:00 – 17:00
  • 星期二:11:00 – 17:00
  • 星期三:11:00 – 17:00
  • 星期四:11:00 – 17:00
  • 星期五:11:00 – 17:00
  • 星期六:11:00 – 17:00
分類
  • 自助旅行
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