更新日期:2025-02-05
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位於台中潭子的「欣燦客家小館」，發揮健康創意料理精神，讓傳統客家菜跳出不一樣的思維。田媽媽羅美蘭說，因現代人注重健康養生，所以將許多健康食材加到菜餚中，結合傳統及創新風味的菜色，希望讓大家品嘗到好吃又將康的客家料理。
國宴珍珠竹筍包
用蓬萊米和西谷米結合的珍珠包，外皮晶瑩通透、吹彈可破。
桔醬排骨
桔醬排骨是傳統的客家私房菜，金桔醬的濃郁香味搭配鮮嫩多汁的豬小排骨，是一道非常開胃又下飯的料理。
客家水粄
水粄是傳統的客家點心，純米漿製作的白粿，上面淋肉燥菜脯，Q彈的純正口感是傳統的客家好味道！
基本資訊
開放時間：
- 星期日：11:00 – 14:00、17:00 – 20:30
- 星期一：休息
- 星期二：11:00 – 14:00、17:00 – 20:30
- 星期三：11:00 – 14:00、17:00 – 20:30
- 星期四：11:00 – 14:00、17:00 – 20:30
- 星期五：11:00 – 14:00、17:00 – 20:30
- 星期六：11:00 – 14:00、17:00 – 20:30
分類：
- 家庭旅行
天氣狀態：
交通方式：
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4.3- 謝惠娟5 個月前每道菜都非常美味，水粄還有素食可選，非常美味非常特別的客家美食！原本只是從谷關回台中谷歌出來的休息進食點，卻意外找到一間可以宴客的口袋名單！
- Hugo Chang7 個月前👍家庭聚餐來了幾次了。每道菜都好好吃。芋頭及許多食材都是自己種的，非常健康。 第一推薦客家水板，真是又香口感又好。目前尚沒有吃過比他們更好吃的。 豬腳筍干，豬肉軟嫩，筍干香脆。真是絕妙下飯。 老菜脯鷄湯一碗接一碗。白斬雞更是優。 大家都吃的好撐，還外帶客家水板和黑糖糕。
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