走讀農村：屏東滿州

遊程重點：港口茶→呆風草原→滿州鄉農會超市→滿州生態旅遊中心→楚諾雨來菇農場

位於恆春半島東側的滿州鄉，是屏東最南端的鄉鎮之一。與充滿夏艷氣息的墾丁相比，滿州顯得靜謐而深邃。對許多人來說，聽到「滿州」的名字可能聯想到《海角七號》的取景地、佳樂水的浪濤，或者壯觀的九棚大沙漠，不過這片土地還擁有更多值得細細探索的自然資源與人文故事，低調卻又迷人。

低海拔茶園孕育的港口茶
從墾丁出發沿著省道台26線公路，繞過台灣最南端的鵝鑾鼻改為北上，大約再15分鐘便能抵達滿州的港口村。這是台灣最南端，同時也是海拔最低的茶區，茶園多分布在高度僅60至100公尺的地方，常年受到海風與落山風的吹襲，造就了港口茶的特殊風味。有人將其形容為具有「海味」，帶有鹹香味，茶味濃厚且耐泡。

由於終年的風勢強勁，這裡的蟲害情形較少，茶農不需要使用農藥，使得港口茶更加純淨，展現了天然無毒的特色。雖然茶葉種植面積僅約十公頃，產量不大，但其獨特風味仍吸引了一批忠實愛好者。

近年來，當地農民和茶園開始開發多樣化的港口茶產品，除了傳統的茶葉，還有港口茶冰淇淋、冷泡茶，與茶香饅頭等，提升了滿州茶的附加價值。

呆風草原 滿州小秘境
經過港口村，有兩條路繼續北上，往東可前往著名的海景勝地佳樂水，朝西則往內陸前進，幾分鐘車程便可抵達「呆風草原」。這片山崗位於永靖村的後山，因此又名「永靖草原」或「門馬羅山大草原」。這一帶過去曾是種植苧麻之處，但產業沒落後轉變為草原景觀，如今成為滿州的小秘境之一。

從綠肥變黑金的滿州黑豆
除了早期發展的港口茶，滿州如今還有兩項超夯的農作物，其一是由鄉農會帶動發展的有機黑豆。早年，黑豆主要是作為綠肥作物，農家們會在二期作的休耕期栽種，收成後製作豆豉自用。然而，為了提高農業產值，滿州鄉農會開始思考如何加工利用這種作物。

在屏東科技大學協助下，滿州決定發展有機黑豆產業。滿州的自然環境非常適合有機種植：當地擁有清淨無污染的環境，水質達到礦泉水等級，加上農民原本就沒有噴灑農藥的習慣，轉型為有機種植相對容易。

滿州鄉的有機黑豆種植面積已突破250公頃，成為當地重要的經濟作物。農民通常利用兩期稻收成後的9月播種，12月至1月收成。滿州原生種小黑豆具有耐鹽、耐風的特性，以適應當地特殊的氣候條件。

滿州鄉農會更積極開發黑豆加工產品，如有機黑豆醬油、豆豉、茶包、冷泡茶、無糖黑豆漿，甚至是保養品等，為滿州創造了不一樣的「黑金」產業。



期間限定與國慶鳥相遇
如果是在10月份造訪滿州，有機會與一批每年前來的貴客相見歡。在國慶日的前後幾天，灰面鵟鷹鳥群會途經滿州的里德村，是全台少見的猛禽遷徙景象，當地人也將灰面鵟鷹稱為「國慶鳥」。

觀賞「國慶鳥」為滿州一項重要的生態觀光資源，若是季節對不上，也可前往「滿州生態旅遊中心」透過灰面鵟鷹的標本認識牠們，增添自然保育知識。生態旅遊中心，以及在地的里德社區發展協會，還規劃了欖仁溪生態遊、夜間生態探險等活動，以及斯卡羅文化體驗等，讓遊客能深入了解滿州的自然生態與人文歷史（需洽詢預約）。

「情人的眼淚」滋養了滿州
滿州近期另一項具有特色的農產品，是被原住民稱為「情人的眼淚」的雨來菇。儘管人們稱其為「菇」，但實際上並非真菌類，而是一種相當特別的陸生藍綠藻。

傳統上，雨來菇只在雨後的草地或碎石地上自然生長，因此得到這個夢幻般的名字；如今隨著人工栽培技術進步，也可以透過農場培育。在欖仁溪與周邊溪流因水質純淨，成為雨來菇生長的理想場地，周邊已有楚諾雨來菇農場等多間農場投入。不過受限於對水質的高要求，目前仍僅有滿州鄉與少數地方適合栽種，使雨來菇成為滿州的特色農產品之一，吸引遊客前來品嚐和體驗。

雨來菇的營養價值高，被視為老天賜予的天然佳餚。其口感類似黑木耳，但無特殊味道，可涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，也可製作甜湯、包水餃等創意料理，能展現多元的美味。這片「情人的眼淚」不僅豐富了滿州的餐桌文化，也讓當地的農業經濟發展出新的出路。


（楚諾雨來菇農場提供）


（楚諾雨來菇農場提供）


（楚諾雨來菇農場提供）


（楚諾雨來菇農場提供）

認識充滿新活力的滿州
屏東滿州是內斂而充滿故事的地方，從茶香四溢的港口村、秘境草原、有機黑豆、每年造訪的國慶鳥，再到對水質高要求的雨來菇田，展現了人與自然和諧共處的美好景象。透過發展特色農業和生態旅遊，為這個位於台灣南隅的鄉鎮注入了新的活力。




滿州鄉農會生鮮超市
地址：屏東縣滿州鄉中山路34號
時間：08:00～20:00
電話：08-8801062
官網：連結 


屏東縣滿州鄉里德社區發展協會
地址：屏東縣滿州鄉山頂路57號
時間：09:00～12:00、13:00～17:00
電話：0985-800823
官網：連結 


楚諾雨來菇農場
地址：屏東縣滿州鄉老佛路5-5號
時間：09:00～16:00
電話：08-8802558
官網：連結