出走金山萬里：秋日獨家美味之旅

北海岸以優美多變的海岸線聞名，外海的漁場更擁有豐富的海洋資源，造就「萬里蟹」的台灣海蟹品牌。秋天正值萬里蟹大出的時節，走訪萬里的龜吼漁夫市集，品嚐肥美的萬里蟹。接著前往北海岸第一街－金山老街逛街、採買在地特產金山紅心甘藷（台農66號），並至汪汪地瓜園體驗焢窯的樂趣。

新北市萬里區是全台灣最重要的海蟹捕撈基地，位於野柳岬周遭的龜吼漁港、東澳漁港、野柳漁港、萬里漁港囊括了全台灣約八成的海蟹捕撈量。各漁港邊海鮮餐廳雲集，是饕客們大啖新鮮萬里蟹(註1)的最佳去處。

註1：萬里蟹品牌是由新北市政府為了推廣海蟹的天然生猛，區分養殖蟹與進口蟹的差異，進而註冊商標。

龜吼漁港旁的「龜吼漁夫市集」，由漁民自產自銷，販售各類新鮮魚貨，市集裡亦有代客料理服務。每年9至11月，是萬里蟹最為豐腴肥美的時節，饕客們紛至踏來到此品嚐秋蟹，讓龜吼一躍為北海岸最熱鬧的港口。
萬里蟹三大蟹為三點蟹(紅星梭子蟹)、花蟹(鏽斑蟳)及石蟳(善泳蟳)，都是野生海蟹。萬里漁民於西北漁場施放「蟹籠」進行捕撈作業，比起傳統的拖網、圍網法，更能兼顧海洋生態的平衡。秋季正是萬里蟹最鮮甜的時節，最適合清蒸、煮湯。萬里的海鮮餐廳也提供如避風塘炒蟹、奶油蟹、蟹黃咖哩等料理，無不令人食指大動。


（花蟹，萬里蟹的特徵之一為漁民以綠色三股特多龍繩綁紮。圖片來源：新北市觀光旅遊網）


金山老街是北海岸最熱鬧的商業街，又名金包里老街，自清代中葉發展至今已有三百多年歷史。老街上有多家老字號餐廳與小吃，包括鴨肉、手工蛋捲、蔴粩、拔絲地瓜等美味，廣受旅客喜愛。金山老街亦是在地農產、漁貨集散地，尤其是金山地瓜，由農民產地直送販售，是老街必買的金山農產品。


位於磺溪畔的汪汪地瓜園，由金山在地賴家人經營。金山地瓜於春天下苗，8至12月迎來收成季。汪汪地瓜園規劃了挖地瓜與控窯烤地瓜的體驗活動，讓親子同樂，還有溜滑梯、戲水池、盪鞦韆等休憩設施，提供孩子們安全又有趣的玩樂空間。


金山種植的地瓜主要為66號紅地瓜，受惠於金山的半砂質火山黑土、清澈的水源與海風的吹撫，金山紅地瓜外型佳、品質高，香氣濃郁且口感相當綿密，是地瓜界的極品呢！ 

汪汪地瓜園另於北海岸濱海公路基金公路段上設立「地瓜故事館」，販售地瓜布丁蛋糕、地瓜磅蛋糕、地瓜聖代、地瓜薯條及地瓜葉手工皂等伴手禮，提供旅客品嚐多種金山地瓜產品。也可至金山地區農會農特產品展售中心選購整箱的地瓜與加工品，將美味滿載而歸！


金山不只有享譽全台的紅心甘藷（台農66號），更擁有人文、自然與產業交織出的獨特魅力。由返鄉青年成立的「金山漫遊」，以地方 DNA 為核心，挖掘金山的人物故事、文化紋理與土地景致。品牌整合食、宿、遊、購、行、湯六大旅遊面向，打造最具溫度的地方體驗，讓旅人透過五感走進金山。