我的鮮遊記--玩耍苗栗 樂遊薑麻園
苗栗縣
一日遊
發佈日期:2018-05-14
更新日期:2025-03-12
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1960 遊程重點：薑麻園休閒農業區、菊園客家庄、雲也居一休閒農場
苗栗有11座休閒農業區，如果要列一張必遊清單，薑麻園休閒農業區(以下簡稱「休區」)肯定是榜上有名。這裡以生薑聞名，山景雲海繚繞，結合四季採果體驗與花期，衍生許多具在地特色的農遊體驗，深受遊客喜愛。不僅如此，薑麻園榮獲兩項大獎的加持，一項為2016年評選為績優休閒農業區的優等獎，位居全國前五名，另一項為2018年金牌農村競賽的銀牌獎。
找到出發的好理由，就驅車前往苗栗吧！
薑麻園在三義和大湖之間的縣道130上，開到這條公路的最高點，聽到人車鼎沸就知道自己抵達目的地。停車場就在遊客服務中心外，路邊也可以停車，再加上這裡有出關古道的入口，沿路的遊客如織，絡繹不絕。
遊客服務中心外頭有位大哥認真地炒薑，一股伴著黑糖的薑香味從遠方飄來。這裡還供應免費飲用的薑母茶，我拿起杯子啜飲一口，滿嘴老薑的辛香味，喝來溫潤又暖身，注意看遊客服務中心的對聯，寫著「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方」，著實道地！
在薑麻園休閒農業區內就要體驗一下挖薑的樂趣，正巧有客人詢問遊客中心內的服務人員，想要體驗挖薑的樂趣，我就跟著遊客前往農地之內瞧瞧。「薑麻」取自生薑的客語發音命名，薑是重地利的作物，薑很能吃肥，每種兩年要休耕五年，讓土壤以自然的方式恢復天然養份，所以走進田間，大多見到輪作的農作物，真正的薑園約莫六分地。
工作人員引導大家來到一畦土前，帶我們拿起鋤頭開始挖，才撥幾下就發現薑母現身囉！挖薑一點也不難，看小朋友們得意地的拿起薑，我當起攝影師為他們一家人捕捉共享天倫的瞬間。
到訪此時，桐花季剛結束，仍有不少遊客行走於步道，前往景觀台和觀雲樓登高望遠，有興趣的朋友不妨到此一遊，或是到附近體驗好玩的薑黃染體驗。
菊園是薑麻園的餐廳之一，據聞老闆曾到外地拜師學藝，燒得一手客家好菜；後來回到薑麻園後持續以客家菜香吸引顧客，同時研發薑黃入菜的料理。
除了菜餚好吃，也用薑黃相關的手做體驗豐富遊程，我指定想做薑黃染布。有趣的是劉老闆和對門的「鍾鼎山林」都是一家人，所以工作人員帶著我跑到對面的店家做染布DIY囉！
染布DIY有趣的地方在於成品總是帶著出乎意料的驚喜。教學老師先詢問想要圓形或是條狀的圖案，再帶著我綁好自己的布；接著把布丟進煮滾的薑黃水中，約等待幾十分鐘後起鍋，就可以拿到水槽拆布。
把橡皮筋拆開之後就瞭解方才綁布的用意，被橡皮筋綁住的地方沒有吸到薑黃染料，因此呈現白色，布料展開之後就出現獨一無二的圖案。整個薑黃染布DIY活動時間在1小時之內，很適合飯後悠閒一下，大家學會技巧後，也可以回家自行操作。
薑麻園有許多觀光果園，冬季時期以草莓為主，五、六月則由桃李接棒。雲也居一不僅是休閒農場，也是取得田媽媽餐廳的資格，這裡採取友善耕作的方式，不施肥、不撒農藥，並非透過有機驗證，憑藉的是顧客和園主之間的信賴。育誠是雲也居一的靈魂人物，身兼餐廳主廚和農事工作的雙重身分，他帶著我沿著下坡地踏入一片全是雜草的林中，抬頭一望，青綠的水果全掛在樹上。
「這是白玉李」他說著，手就摘下一顆塞給我，我不疑有他就往嘴裡咬下一口。
「它的味道會有點酸，小時候上學的路上都會採來當點心吃。」
我到訪的時期正巧是草莓產季結束，等待紅肉李和甜桃上場前的空窗，沒有水果可以摘採，反而有機會深入聆聽農場故事，育誠說從慣行農法轉型為友善耕作的期間，超過一半的水果被蟲鳥大快朵頤，縱使收入銳減，仍不改友善環境的初心，如今看著這片土地，育誠的話語口氣裡對收成情況帶著豁達，對自然生態流露關愛神情。
育誠說因天候、氣溫等因素，水果成熟度較難掌握，還曾發生一週內忙著收成所有水果，有時候較難精確回覆採果最佳時刻，因此提醒想體驗採果的民眾，若想採特定水果，建議多次詢問農場，還有祈禱一點機運吧！
這天和薑麻園內的許多人閒聊，他們都曾提到薑麻園是許多青年返鄉的農村，隨口一問年輕的工作人員，在此工作的年資都有5年以上。他們笑稱現在正是「老薑」和「嫩薑」接棒時期，嫩薑們在前人努力的基礎上嘗試著更多可能性，而且這裡的店家各有不同的產品，都會相互介紹客人，展現著全村的團結。
推薦想來薑麻園體驗的朋友，早上可以先到出關古道健行，離開古道後找間餐廳品嘗客家美食，下午接著在薑麻園體驗挖薑、採果，或是染布DIY等活動，包準您一天滿載而歸，非常值得一遊！
薑麻園休閒農業區
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰13之3號
電話：037-951870
官網：薑麻園休閒農業區
菊園客家庄
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰13號
時間：10:00～21:00
電話：037-951522（開放採果，歡迎預約）
官網：菊園客家庄
田媽媽 雲也居一休閒農場
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰6號
時間：11:00～18:00｜週四公休
電話：037-951530（開放採果，歡迎預約）
官網：田媽媽 雲也居一休閒農場
苗栗有11座休閒農業區，如果要列一張必遊清單，薑麻園休閒農業區(以下簡稱「休區」)肯定是榜上有名。這裡以生薑聞名，山景雲海繚繞，結合四季採果體驗與花期，衍生許多具在地特色的農遊體驗，深受遊客喜愛。不僅如此，薑麻園榮獲兩項大獎的加持，一項為2016年評選為績優休閒農業區的優等獎，位居全國前五名，另一項為2018年金牌農村競賽的銀牌獎。
找到出發的好理由，就驅車前往苗栗吧！
薑麻園在三義和大湖之間的縣道130上，開到這條公路的最高點，聽到人車鼎沸就知道自己抵達目的地。停車場就在遊客服務中心外，路邊也可以停車，再加上這裡有出關古道的入口，沿路的遊客如織，絡繹不絕。
遊客服務中心外頭有位大哥認真地炒薑，一股伴著黑糖的薑香味從遠方飄來。這裡還供應免費飲用的薑母茶，我拿起杯子啜飲一口，滿嘴老薑的辛香味，喝來溫潤又暖身，注意看遊客服務中心的對聯，寫著「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方」，著實道地！
（薑麻園遊客中心就在停車場旁，有許多遊客往來。）
（炒薑的香氣四散，人還沒未靠近此地就先聞到香味！）
（令人莞爾一笑的對聯「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」）
在薑麻園休閒農業區內就要體驗一下挖薑的樂趣，正巧有客人詢問遊客中心內的服務人員，想要體驗挖薑的樂趣，我就跟著遊客前往農地之內瞧瞧。「薑麻」取自生薑的客語發音命名，薑是重地利的作物，薑很能吃肥，每種兩年要休耕五年，讓土壤以自然的方式恢復天然養份，所以走進田間，大多見到輪作的農作物，真正的薑園約莫六分地。
（薑麻園休閒農業區的招牌產品，炒脆薑。）
工作人員引導大家來到一畦土前，帶我們拿起鋤頭開始挖，才撥幾下就發現薑母現身囉！挖薑一點也不難，看小朋友們得意地的拿起薑，我當起攝影師為他們一家人捕捉共享天倫的瞬間。
（參加挖薑體驗的一家人。）
到訪此時，桐花季剛結束，仍有不少遊客行走於步道，前往景觀台和觀雲樓登高望遠，有興趣的朋友不妨到此一遊，或是到附近體驗好玩的薑黃染體驗。
（走上步道可通往出關古道以及山頂的𥌢望台。）
菊園是薑麻園的餐廳之一，據聞老闆曾到外地拜師學藝，燒得一手客家好菜；後來回到薑麻園後持續以客家菜香吸引顧客，同時研發薑黃入菜的料理。
（黃色屋頂的菊園相當顯眼，是此處用餐的選擇之一。）
（菊園餐廳的菜色以客家菜為主。）
除了菜餚好吃，也用薑黃相關的手做體驗豐富遊程，我指定想做薑黃染布。有趣的是劉老闆和對門的「鍾鼎山林」都是一家人，所以工作人員帶著我跑到對面的店家做染布DIY囉！
（用橡皮筋綁布，綁出不同的花樣。）
（將布條下鍋染色，橡皮筋綁住的地方會呈現白色花紋。）
染布DIY有趣的地方在於成品總是帶著出乎意料的驚喜。教學老師先詢問想要圓形或是條狀的圖案，再帶著我綁好自己的布；接著把布丟進煮滾的薑黃水中，約等待幾十分鐘後起鍋，就可以拿到水槽拆布。
（染完後拿到水槽拆布。）
把橡皮筋拆開之後就瞭解方才綁布的用意，被橡皮筋綁住的地方沒有吸到薑黃染料，因此呈現白色，布料展開之後就出現獨一無二的圖案。整個薑黃染布DIY活動時間在1小時之內，很適合飯後悠閒一下，大家學會技巧後，也可以回家自行操作。
（每條染布的花紋都是獨一無二的。）
薑麻園有許多觀光果園，冬季時期以草莓為主，五、六月則由桃李接棒。雲也居一不僅是休閒農場，也是取得田媽媽餐廳的資格，這裡採取友善耕作的方式，不施肥、不撒農藥，並非透過有機驗證，憑藉的是顧客和園主之間的信賴。育誠是雲也居一的靈魂人物，身兼餐廳主廚和農事工作的雙重身分，他帶著我沿著下坡地踏入一片全是雜草的林中，抬頭一望，青綠的水果全掛在樹上。
「這是白玉李」他說著，手就摘下一顆塞給我，我不疑有他就往嘴裡咬下一口。
「它的味道會有點酸，小時候上學的路上都會採來當點心吃。」
（摘下直接入口的白玉李。）
我到訪的時期正巧是草莓產季結束，等待紅肉李和甜桃上場前的空窗，沒有水果可以摘採，反而有機會深入聆聽農場故事，育誠說從慣行農法轉型為友善耕作的期間，超過一半的水果被蟲鳥大快朵頤，縱使收入銳減，仍不改友善環境的初心，如今看著這片土地，育誠的話語口氣裡對收成情況帶著豁達，對自然生態流露關愛神情。
育誠說因天候、氣溫等因素，水果成熟度較難掌握，還曾發生一週內忙著收成所有水果，有時候較難精確回覆採果最佳時刻，因此提醒想體驗採果的民眾，若想採特定水果，建議多次詢問農場，還有祈禱一點機運吧！
（雲也居一採用友善耕作農法。）
（雲也居一果園內正在長大的梨子。）
這天和薑麻園內的許多人閒聊，他們都曾提到薑麻園是許多青年返鄉的農村，隨口一問年輕的工作人員，在此工作的年資都有5年以上。他們笑稱現在正是「老薑」和「嫩薑」接棒時期，嫩薑們在前人努力的基礎上嘗試著更多可能性，而且這裡的店家各有不同的產品，都會相互介紹客人，展現著全村的團結。
推薦想來薑麻園體驗的朋友，早上可以先到出關古道健行，離開古道後找間餐廳品嘗客家美食，下午接著在薑麻園體驗挖薑、採果，或是染布DIY等活動，包準您一天滿載而歸，非常值得一遊！
薑麻園休閒農業區
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰13之3號
電話：037-951870
官網：薑麻園休閒農業區
菊園客家庄
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰13號
時間：10:00～21:00
電話：037-951522（開放採果，歡迎預約）
官網：菊園客家庄
田媽媽 雲也居一休閒農場
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰6號
時間：11:00～18:00｜週四公休
電話：037-951530（開放採果，歡迎預約）
官網：田媽媽 雲也居一休閒農場
行程資訊
旅遊季節：
一月、二月、三月、四月、五月、六月、七月、八月、九月、十月、十一月、十二月
行程類型：
- 我的鮮遊記
適合對象：
- 大眾
- 親子
- 銀髮族
- 背包客
- 情侶
- 朋友
旅遊排程
