東北酸白菜
香り - 自然発酵の過程で最適な環境が提供され、完成後には濃厚な香りが残るので、スープに合わせれば、周囲に香りがあふれ出す。香りには酸味も含まれるが、酸味には鼻を刺激するような嫌味はなく、優質の東北酸白菜がもたらす最高の香りを楽しめる。
味 - 白菜は茎も葉も柔らかく、硬さはないが、さくさくした歯ごたえがある。甘酸っぱい味で、煮崩れしたりはしないので、スープに最適である。
韓国キムチ
1. 酸味、サクサクした食感、香り、新鮮、辛味
2. 明るく鮮やかな紅色
3. 手作業による伝統製法、スープに最適
4. 自然発酵、人工添加物（防腐剤）不使用
5. 全プロセス低温（-18℃）保存
原料：ハクサイ、ネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子（96％が地元産）
