【在地人推薦】新鮮有趣，一禾田窯燒美食

露營的野炊還有更棒的選擇，到羅山露營區體驗窯燒，那隻窯烤雞的美味在腦海中盤旋不去，真的太好吃了。所有的食材都是來自富里鄉的農作物，包含土雞、南瓜、豬肉、土雞蛋、玉米和地瓜等，產地到餐桌的距離非常近，十足饗在地。

圖說：已經吃完一個禮拜了，窯燒雞的美味還是難忘。那道南瓜湯藏著一禾田的好心意喔！

窯燒並不難，將準備好的食材用在地富黏性的泥土包覆起來，放進磚窯之中用相思木燒烤70分鐘就行。富里三寶其中之一是段木香菇，種植香菇後的剩餘相思木材就是最好的燃料，物資不浪費。
窯烤雞的肚內塞滿青蔥和蒜頭，開封時雞汁流竄，香氣直衝腦門，雞肉搭配雞汁入口，嘴角止不住笑意的美味啊。梅干扣肉的醃得入味，肥瘦搭配適中，嫰甜和肉質都在口中爆開，是一道下飯的好菜！土燒的蛋有一種Q度，是水煮蛋沒有的口感，值得一試。

圖說：雞肚內藏著香料，開封後香味四溢，難以抵擋。

圖說：梅干扣肉肥瘦適中，超級下飯。

只有少許鹽巴調味的南瓜湯就帶有蔬菜的鮮甜，其實這食材還有個溫馨的故事。南瓜是由富里當地一位獨居高齡老伯伯種的，採用無毒無農藥的農法，獨力耕種很辛苦，許多朋友想幫忙卻被拒絕。心念一轉，消費是最好的支持，一禾田的廖小姐就使用他的南瓜作為食材，南瓜湯成為窯燒菜色之一。
富里鄉的羅山村有合法露營地，除了設施齊備之外，一禾田的窯燒位置就在此地，喜愛露營的朋友可以就近體驗窯燒樂趣，享用窯燒料理的美味。同樣歡迎沒有露營，想直接開團體驗的朋友喔！

圖說：一禾田窯燒的窯燒大餐好豐富，可以吃超飽又特別。

圖說：一禾田窯燒的窯燒大餐好豐富，可以吃超飽又特別。

圖說：和家人朋友一起享受開窯的樂趣吧！

圖說：燒燙燙，快！快！快！

圖說：只有很黏的土才能包覆食材，自己的食物要自己包，體驗樂趣喔！

圖說：窯燒出來的土雞蛋多了Q度，口感比水煮蛋更棒。

圖說：一禾田的廖素凌是農民，把富里的好食材呈現給遊客。

一禾田窯燒
電話：03-8830688
地址：花蓮縣富里鄉羅山湖37號（羅山露營區）

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