農村新印象：文化永續與職人精神
發佈日期:2026-03-19
更新日期:2026-03-24
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有別於以往對傳統農村守舊的印象，許多喜愛永續農遊的民眾會發現，台灣有許多傳統農村、漁村、甚至菜市場，透過一群在地職人結合當地資源、文化智慧與新世代創意，轉型為年輕人回流、遊客川流不息的「新農村」生活樂園。
尤其獲得Plus永續行為認證的幾家特色農遊場域，如：卓也小屋、甘苦人魅力農店、星源茶園、關山鎮農會「米國學校」等，以藍染、農漁產、茶、米等不同的產業類型及在地文化美學，展現與環境共生共榮、重視生態資源與永續發展、帶領遊客DIY體驗的食農教育，串接起從供給端（農遊經營體）與消費端（民眾）的橋樑，互惠互利！此外，即使是像「迺菜市場」這樣的日常，也能讓「音樂米創意產銷企業社」將台灣菜市場的生活味飄香國際。我們不妨跟隨在地職人耕耘的步履，走讀品味及體驗「現代農家樂」的生活意趣！
1.卓也小屋
「農藝合一」的藍染體驗幽境
位於苗栗三義蒼翠山林間的「卓也小屋」，擁有水梯田、生態水池及生物多樣性，兼具山居民宿、蔬食餐廳和藍染文化體驗等食宿農遊樂趣於一身，遊客在此不只是消費者，更是在地文化的參與者。
卓也小屋以「植物」定位園區，堅持「農藝合一」，從藍草（大菁）的復育種植、打藍製靛、導入工藝、商品開發、文創加行銷打造品牌，展現職人對藍染古老智慧的守護。此外，「花葉移印染」從入門到師資培訓的系統化教學，讓學員親手將植物葉脈與天然色彩拓印在絲巾、抱枕等織品上，還結合了農村生態與藝術療育，讓大地植物為民眾生活增「色」光彩。
卓也小屋
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
電話：037-879198
營業時間：09:00～18:30，最晚入場時間：16:30（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網｜官方FB
精選遊程推薦 → 去農遊超市逛逛
2.甘苦人魅力農店
彰顯漁村美學好物的友善社區
「金湖休閒農業區」是雲林口湖鄉最璀璨的農旅明珠，以「甘苦人魅力農店」為核心，巧妙融合濕地生態、漁村文化、自然農法、特色產業，並提供摸蛤、抓蝦、烤烏魚子等豐富食農體驗，成功翻轉「風頭水尾(註1)」的宿命。此外，透過與藝術家合作推動「蚵貝藝術村」，將廢棄蚵殼轉化為建築裝飾，彰顯傳統漁村美學，獲得交通部觀光署舉辦之第2屆台灣100亮點「最佳國旅創新獎」殊榮，展現地方創新與旅遊再造能量。
一群自稱「甘苦人」的在地職人進駐口湖遊客中心打響「甘苦人魅力農店」的名號，致力推廣友善耕作、養殖共好和循環經濟，並以「水」為核心，將風頭水尾的辛勞轉化為甘甜的在地好物、餐桌食材和伴手禮，推廣低碳、安心的農漁產品和餐桌美食，2025 年入圍「綠色餐飲指南—最友善社區獎」。
註1：「風頭水尾」為台灣俗諺，意指中南部一帶的沿海地區，土地較為貧脊、易有天然災害。
甘苦人魅力農店
地址：雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
電話：05-7905101
營業時間：每週一～週日9:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網｜官方FB
3.星源茶園
從慣行農業轉作有機休閒農業的典範
宜蘭冬山鄉中山休閒農業區內的「星源茶園」是一個傳承三代的家族茶園，也是台灣傳統慣行農業轉作有機休閒農業的典範，更是獲獎無數的「亮點茶莊」。
星源茶園的發展核心在於「與環境共生」，透過「搖搖綠茶冰淇淋」、「手揉製茶」、「絹印故事茶枕DIY」和「國際評茶體驗」等食農教育及體驗，讓遊客從採摘到加工親身參與，了解茶葉與生態系統的關係。其中柚花烏龍為星源的明星產品，茶園主人認養冬山在地柚園及友善農法管理，將手工摘採及處理後的文旦柚花與優質烏龍茶葉「一層花一層茶」層層堆疊進行「窨（ㄒㄩㄣ）製」（薰香），再分級包裝。茶湯口感溫潤甘甜，伴隨清雅脫俗的花香，充滿春天幸福韻味。
星源茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中城路115號
電話：03-9588947
營業時間：10:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網｜官方FB
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4.音樂米創意產銷企業社
以「來宜蘭迺菜市場」飄香國際的推手
「音樂米創意產銷企業社」由宜蘭農村長大的「少年阿公」方子維所創辦，以菜市場作為農業與生活最直接的交會點，帶領遊客走入「市場學校」體驗老宜蘭的「生活味」，或是製作宜蘭傳統的「手路菜」，將生硬的農業產銷流程，轉化為幽默易懂的市場故事。
音樂米以「來宜蘭迺菜市場」導覽體驗、廚藝課程、辦桌午餐，向傳統職人學習農村生活記憶，接待超過30國旅人、並走入40所校園推廣「世界菜市場」世界觀，榮獲2024年「第二屆世界農業旅遊大會 (World Agritourism Congress)」的「永續農遊創新類」大獎，此為世界農業旅遊領域首位的台灣得獎者，也成功將台灣的市場文化推向國際。
音樂米創意產銷企業社
地址：宜蘭市昇平街20號
電話：0906-131422
營業時間：平假日10:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網：｜官方FB（市場學校Morning Market）
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5.關山鎮農會「米國學校」
「關山米」的守護基地
關山鎮農會「米國學校」的前身是農會閒置的舊碾米工廠和穀倉，利用現有空間資源及活化再造成為一座建築外觀繽紛的彩繪屋，內部設有農產展售中心、米食DIY教室、水稻文物館，是一所集教育、旅遊與購物於一體的休閒農業中心和食農教育基地。
「米國學校」有一群包括碾米師、農民到導覽員的「關山米」守護職人，透過友善耕作及「看稻、聽稻、吃稻、玩稻、買稻」等五感體驗，引導民眾製米DIY，推廣食米教育。此外，還將台東知名的「臭豆腐」與「在地米粉」結合，開發出極具創意的零嘴「臭豆腐脆餅」，既解決了新鮮臭豆腐無法長途運輸的限制，也開創了稻米加工的嶄新途徑。
關山鎮農會「米國學校」
地址：台東縣關山鎮昌林路24-1號
電話：08-9814903
營業時間：08:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網｜官方FB（米國學校）
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尤其獲得Plus永續行為認證的幾家特色農遊場域，如：卓也小屋、甘苦人魅力農店、星源茶園、關山鎮農會「米國學校」等，以藍染、農漁產、茶、米等不同的產業類型及在地文化美學，展現與環境共生共榮、重視生態資源與永續發展、帶領遊客DIY體驗的食農教育，串接起從供給端（農遊經營體）與消費端（民眾）的橋樑，互惠互利！此外，即使是像「迺菜市場」這樣的日常，也能讓「音樂米創意產銷企業社」將台灣菜市場的生活味飄香國際。我們不妨跟隨在地職人耕耘的步履，走讀品味及體驗「現代農家樂」的生活意趣！
1.卓也小屋
「農藝合一」的藍染體驗幽境
位於苗栗三義蒼翠山林間的「卓也小屋」，擁有水梯田、生態水池及生物多樣性，兼具山居民宿、蔬食餐廳和藍染文化體驗等食宿農遊樂趣於一身，遊客在此不只是消費者，更是在地文化的參與者。
卓也小屋以「植物」定位園區，堅持「農藝合一」，從藍草（大菁）的復育種植、打藍製靛、導入工藝、商品開發、文創加行銷打造品牌，展現職人對藍染古老智慧的守護。此外，「花葉移印染」從入門到師資培訓的系統化教學，讓學員親手將植物葉脈與天然色彩拓印在絲巾、抱枕等織品上，還結合了農村生態與藝術療育，讓大地植物為民眾生活增「色」光彩。
卓也小屋的藍染體驗，成果豐碩。圖片來源：特色農業旅遊場域認證
卓也小屋兼具山居民宿、蔬食餐廳和藍染文化體驗。圖片來源：農遊超市
卓也小屋
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
電話：037-879198
營業時間：09:00～18:30，最晚入場時間：16:30（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網｜官方FB
精選遊程推薦 → 去農遊超市逛逛
2.甘苦人魅力農店
彰顯漁村美學好物的友善社區
「金湖休閒農業區」是雲林口湖鄉最璀璨的農旅明珠，以「甘苦人魅力農店」為核心，巧妙融合濕地生態、漁村文化、自然農法、特色產業，並提供摸蛤、抓蝦、烤烏魚子等豐富食農體驗，成功翻轉「風頭水尾(註1)」的宿命。此外，透過與藝術家合作推動「蚵貝藝術村」，將廢棄蚵殼轉化為建築裝飾，彰顯傳統漁村美學，獲得交通部觀光署舉辦之第2屆台灣100亮點「最佳國旅創新獎」殊榮，展現地方創新與旅遊再造能量。
一群自稱「甘苦人」的在地職人進駐口湖遊客中心打響「甘苦人魅力農店」的名號，致力推廣友善耕作、養殖共好和循環經濟，並以「水」為核心，將風頭水尾的辛勞轉化為甘甜的在地好物、餐桌食材和伴手禮，推廣低碳、安心的農漁產品和餐桌美食，2025 年入圍「綠色餐飲指南—最友善社區獎」。
註1：「風頭水尾」為台灣俗諺，意指中南部一帶的沿海地區，土地較為貧脊、易有天然災害。
甘苦人魅力農店行銷雲林亮點農特產。圖片來源：特色農業旅遊場域認證
甘苦人魅力農店
地址：雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
電話：05-7905101
營業時間：每週一～週日9:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
官網｜官方FB
3.星源茶園
從慣行農業轉作有機休閒農業的典範
宜蘭冬山鄉中山休閒農業區內的「星源茶園」是一個傳承三代的家族茶園，也是台灣傳統慣行農業轉作有機休閒農業的典範，更是獲獎無數的「亮點茶莊」。
星源茶園的發展核心在於「與環境共生」，透過「搖搖綠茶冰淇淋」、「手揉製茶」、「絹印故事茶枕DIY」和「國際評茶體驗」等食農教育及體驗，讓遊客從採摘到加工親身參與，了解茶葉與生態系統的關係。其中柚花烏龍為星源的明星產品，茶園主人認養冬山在地柚園及友善農法管理，將手工摘採及處理後的文旦柚花與優質烏龍茶葉「一層花一層茶」層層堆疊進行「窨（ㄒㄩㄣ）製」（薰香），再分級包裝。茶湯口感溫潤甘甜，伴隨清雅脫俗的花香，充滿春天幸福韻味。
可愛阿嬤在星源茶園體驗採茶樂趣。圖片來源：農遊超市
小朋友在星源茶園學習製茶工序。圖片來源：農遊超市
星源茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中城路115號
電話：03-9588947
營業時間：10:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
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4.音樂米創意產銷企業社
以「來宜蘭迺菜市場」飄香國際的推手
「音樂米創意產銷企業社」由宜蘭農村長大的「少年阿公」方子維所創辦，以菜市場作為農業與生活最直接的交會點，帶領遊客走入「市場學校」體驗老宜蘭的「生活味」，或是製作宜蘭傳統的「手路菜」，將生硬的農業產銷流程，轉化為幽默易懂的市場故事。
音樂米以「來宜蘭迺菜市場」導覽體驗、廚藝課程、辦桌午餐，向傳統職人學習農村生活記憶，接待超過30國旅人、並走入40所校園推廣「世界菜市場」世界觀，榮獲2024年「第二屆世界農業旅遊大會 (World Agritourism Congress)」的「永續農遊創新類」大獎，此為世界農業旅遊領域首位的台灣得獎者，也成功將台灣的市場文化推向國際。
「來宜蘭迺菜市場」吸引許多國內外旅客前來體會在地「生活味」。圖片來源：農遊超市
「少年阿公」方子維帶領遊客導覽體驗「來宜蘭迺菜市場」。
音樂米創意產銷企業社
地址：宜蘭市昇平街20號
電話：0906-131422
營業時間：平假日10:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
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5.關山鎮農會「米國學校」
「關山米」的守護基地
關山鎮農會「米國學校」的前身是農會閒置的舊碾米工廠和穀倉，利用現有空間資源及活化再造成為一座建築外觀繽紛的彩繪屋，內部設有農產展售中心、米食DIY教室、水稻文物館，是一所集教育、旅遊與購物於一體的休閒農業中心和食農教育基地。
「米國學校」有一群包括碾米師、農民到導覽員的「關山米」守護職人，透過友善耕作及「看稻、聽稻、吃稻、玩稻、買稻」等五感體驗，引導民眾製米DIY，推廣食米教育。此外，還將台東知名的「臭豆腐」與「在地米粉」結合，開發出極具創意的零嘴「臭豆腐脆餅」，既解決了新鮮臭豆腐無法長途運輸的限制，也開創了稻米加工的嶄新途徑。
產自台東無污染清淨水土的「關山米」是米國學校守護農糧之本。
關山米國學校展示各類農家古早文物。圖片來源：特色農業旅遊場域認證
關山鎮農會「米國學校」
地址：台東縣關山鎮昌林路24-1號
電話：08-9814903
營業時間：08:00～17:00（訊息僅供參考，請依實際情況為準。）
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