冬季農遊體驗

冬季不僅是白蘿蔔盛產的季節，更是闔家團圓享用年菜的溫馨時刻。吃蘿蔔寓意好采頭，而蘿蔔糕更是年節餐桌上的必備佳餚。選用當季鮮嫩多汁的白蘿蔔製作，煎至金黃焦脆時端上餐桌，香氣四溢、口感綿密滑順，每一口都充滿濃郁年味，是過年不容錯過的幸福滋味。

喜歡低溫的紫菜在冬季進入盛產期，這時的紫菜質地鮮嫩、營養豐富，無論是製作紫菜湯，還是拌入各種料理中，都能帶來濃郁的海洋鮮味。富含膳食纖維的紫菜，不僅美味，還有助於冬季養生，成為冬日時令美味之一。
（圖片來源：食農教育資訊整合平臺）

康氏馬加鰆（土魠魚）是澎湖的特色魚種，肉質緊實且富含DHA等不飽和脂肪酸，營養豐富。這時節的土魠魚脂肪含量較高，風味更加鮮美，常見的料理方式如燒烤、刺身等，味道細嫩可口，到澎湖旅遊時，這道海鮮美食絕對不容錯過。
（圖片來源：食農教育資訊整合平臺）

烏魚子是過年年菜的經典佳餚，雲林四湖鄉與口湖鄉是重要的產區，當地可以品嚐到新鮮的烏魚子。然而，新竹因「九降風」自然風乾技藝而使烏魚子更享盛名。福樂休閒漁村的手工烏魚子，不論是乾煎烏魚香腸、古早味烏魚米粉湯，還是創新伴手禮如烏魚鬆與烏魚香辣醬，都能品嚐到其細膩鮮美的風味，成為不可錯過的美食體驗。

冬季貢寮沿海盛產豐富漁獲，如紫菜、貢寮鮑等，將這些美味海產入鍋燉煮，正是品味暖呼呼鍋物的最佳時機。推薦前往福隆田媽媽海景蜂鍋物，精選當季現撈海鮮，搭配濃郁湯底，不僅暖心暖胃，更能在迷人的海景中，體驗新鮮食材帶來的極致風味。
（圖片來源：福隆田媽媽海景蜂鍋物-原田媽媽海景咖啡簡餐Facebook粉絲專頁）

冬季是台灣柑橘類的豐收時節，這些水果富含維生素C、膳食纖維和抗氧化成分，不僅能幫助提升免疫力，還對消化健康有益。多汁鮮甜的柑橘還被製作成各式精緻的農特伴手禮，其中不少產品更在英國「世界柑橘類果醬大賽」中榮獲國際大獎。台灣的手工果醬職人以創意手法完美展現柑橘風味，讓台灣柑橘揚名國際，是冬季送禮或自用的最佳選擇。
（圖片來源：玫開四度食用玫瑰園官方網站）

台灣一年四季都有新鮮番茄，但冬季寒冷的氣候讓番茄達到最佳風味與產量。富含茄紅素與維生素C的番茄，不僅美味可口，更是健康的季節首選。除了直接鮮食，不妨試試南部獨特的醬油膏沾食吃法，別有一番風味；或挑選台南鹽水農會推出的「帥哥番茄果乾」。這款果乾保留番茄的自然酸甜，並添加耐嚼的口感，是全家都愛的健康零嘴首選！
（圖片來源：鹽水區農會官方網站）

高屏地區孕育出粒粒飽滿的紅豆，成為冬天最具代表性的農作物之一。紅豆是天然的健康食品，特別適合女性食用，能改善缺鐵性貧血與緩解水腫。冬季來碗暖呼呼的紅豆湯溫暖身心，還能搭配屏東農會推出的「紅豆可可」，以內埔可可包裹萬丹蜜紅豆，淋上枋山龍眼春蜜，香醇濃郁又綿密的口感完美詮釋台灣紅豆的自然美味！
（圖片來源：食農教育資訊整合平臺）

一顆顆鮮紅的草莓，為寒冷的季節增添了浪漫甜美的粉色氣息，推薦與煉乳搭配，酸甜奶香讓草莓香氣更加鮮明。苗栗大湖鄉以「草莓王國」著稱，推出的創意農特產品如草莓米乖乖、草莓豆腐乳和草莓酒等，無論是用於甜品還是鹹食佐料，草莓的獨特風味都能完美呈現，是冬季送禮的絕佳選擇。

士林官邸鬱金香展匯集了許多來自荷蘭及日本的鬱金香品種，從純色到漸層花瓣，色彩繽紛、姿態萬千。作為荷蘭國花，鬱金香象徵愛的告白與永恆的祝福，漫步於花海中，浪漫氛圍令人沉醉。每年二月，士林官邸都會舉辦這場花卉盛宴，邀你一同捕捉屬於鬱金香的夢幻時刻。

冬季來臨，喜愛紅豆的朋友千萬別錯過美濃與萬丹的紅豆節！無論是前往高雄美濃，品嚐當地香濃的蜜紅豆、探索特色市集；還是到屏東萬丹，品味融合紅豆與牛奶兩大農特產的創新美味，都能讓你大快朵頤。寒冷季節，全家大小一起來場溫暖甜蜜蜜的紅豆之旅吧！
（圖片來源：美濃農村田野學會 Facebook粉絲專頁）

來高雄路竹番茄節品味冬日最鮮美多汁的番茄吧！活動期間，你可以親自到農園採摘新鮮番茄，並品嚐多樣化的當地美食。活動現場還設有農特產品專區，販售各式番茄相關加工農產品，讓你可以帶回家與親友共享番茄的豐收與美味。不容錯過的冬季鮮果之旅，讓你深刻體會路竹的農村魅力與風味！

台東關山的「千人蘿蔔季」，邀請全家一起走進蘿蔔田，體驗親手拔蘿蔔的樂趣！除了DIY蘿蔔乾和創意料理製作，還能品嚐當地獨特的美食。透過食農教育，讓孩子了解農業的價值，並與家人共度愉快的時光，享受這場溫馨的冬季農村盛會。
（圖片來源：臺東縣關山鎮公所 Facebook粉絲專頁）

台灣冬季熱門的農遊活動非採草莓莫屬！每年1至2月是苗栗大湖鄉最佳採摘期，地面栽培的草莓較為甜美、而高架栽培則更方便採收，讓遊客輕鬆體驗採摘樂趣。園區內還設有草莓DIY活動及特色農產品販售，讓遊客深入了解草莓文化。大湖草莓季不僅是味蕾的饗宴，也是親近自然、體驗農村生活的好機會。

每年冬季梅花綻放，迎接農曆新年的第一抹春意。這是賞梅走春的最佳時機，無論是與家人還是朋友一同漫遊梅園，領略梅花的純潔與浪漫，都能感受到冬日的溫暖。

冬季正是金柑的豐收季節，來到橘之鄉蜜餞形象館，親手製作金柑蜜餞、金柑果醬和香桔酥，體驗冬日限定的美味手作樂趣。無需烘焙經驗也能輕鬆上手，讓你將冬季的暖心美味帶回家，與親友同樂共享。
（圖片來源：食農教育資訊整合平臺）

走進台東的果園，親手採摘當季新鮮釋迦，品嚐來自大自然的甜美滋味。隨後，動手製作屬於自己的釋迦鑰匙圈，將這份美好永遠留存。這不僅是一場親近自然的體驗，更是與親友共同創作的溫馨時光，將台東的甜美水果和手作紀念品一同帶回家，留下難忘的回憶。

想體驗挖山藥與拔蘿蔔的樂趣嗎？來綠竹園山薯農場，讓農場主帶你走進大自然、親手挖掘當季新鮮山藥，並學習如何製作天然美味的山藥湯圓。小朋友還可以體驗拔蘿蔔的趣味、親手製作蘿蔔糕等傳統美食，品嚐自己動手做的美味、體驗農村生活的自然與純粹。
（圖片來源：農遊超市 Farmtour Market）

年末正是番茄的豐收季節，邀請親子一起來體驗採番茄的農遊樂趣！藤蔓上結滿了紅通通的小番茄，而低矮的枝葉讓孩子們也能輕鬆參與其中。親手挑選鮮嫩多汁的番茄、品嚐大自然的甜美滋味，享受農村的純樸與樂趣，度過愉快的親子時光吧！
（圖片來源：食農教育資訊整合平臺）

冬季是蜜棗的豐收季節，樹上掛滿青綠色的果實，皮薄清脆，咬上一口，鮮嫩的口感與清甜的滋味在口中綻放，令人回味無窮。讓這場冬季最清新甜美的採果之旅，帶你體驗蜜棗最自然純粹的甜美滋味。