『喜樂可可咖啡園』主理人張大哥和妻子幾年間陸續走訪了越南、馬來西亞等國家學習可可種植到製作巧克力的相關知識與技術,短短幾年間就拿到ICA世界巧克力大賽亞太區二金一銀、世界可可豆錦標賽世界前20莊園可可豆等殊榮,讓台灣的好能被世界看見,『喜樂可可咖啡園』也採預約制開放一般民眾報名導覽及手作體驗
體驗活動
生態導覽:帶您更了解巧克力是如何從可可製成的,可可是一種生長在熱帶地區的植物,其果實被廣泛用於製造巧克力和其他甜點。在這個導覽中,我們將深入了解可可的生態環境和生長過程。
巧克力冰淇淋DIY:製作好吃又好玩的巧克力冰淇淋,把烘焙好的可可豆脫殼、磨粉到搖製成簡易的無添加冰淇淋,脫完的殼可以帶回家泡成可可豆茶。
伴手禮及農特產品
可可茶、台灣 85%黑巧克力、66%黑巧克力
聯絡方式
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品牌故事
一對夫妻在上帝的應許帶領下,來到屏東客家右堆高樹石獅公的故鄉,起初因為女兒愛吃巧克力,萌生了種植可可樹的念頭。夫妻倆從零開始認真學習可可產業知識、走訪國外研習。以有機農法栽種,從種植到巧克力產品製作,採一條龍作業模式,追求健康味美天然好滋味。保有台灣巧克力從產地到餐桌(Tree to bar)距離最短,能有效減少碳足跡,降低碳排的特色。
「一路上雖有酸甜苦澀,但其中都添加了喜樂」;期許用喜樂的心,編織一粒豆子的夢,讓屏東大武山下孕育出的世界頂級可可豆研製成的巧克力,呵護您最在乎的人!
可可喜樂遊
來到屏東客家右堆高樹石獅公的故鄉,走訪有機可可農園,聽可可的故事、看可可的生態、品飲在地巧克力的風土味、手作體驗可可到冰淇淋的物理科學奇秒變化;同時期許用喜樂的心,編織一粒豆子的夢,讓屏東大武山下孕育出的世界頂級可可豆研製成的巧克力,呵護您最在乎的人!
獲獎紀錄
自產可可豆於2019年獲得台灣首面世界金牌A級可可豆的殊榮。
自製的巧克力於2018-2022年間參加ICA與AOC巧克力錦標賽,共獲取3金4銀1銅及1特別獎項。