屏東縣內埔鄉隘寮社區發展協會

座落在屏東隘寮溪左岸的隘寮社區，原本為交通隘口，因隘寮溪生長許多台灣原生植物「黃荊」，為延續先人的智慧，將昔日平埔族用於祭祀的文化植物、融入地方社區生活中的黃荊，廣泛運用在日常用品與手工藝品上，並提供遊客體驗製作黃荊香、黃荊舒緩膏、埔姜粿等活動，過去被視為平凡的植物如今成為隘寮社區的金字招牌。

讓「黃荊」發光
黃荊俗稱埔姜仔、蚊仔柴，是重要的蜜源植物，於夏季開淡紫色的小花，全株擁有清新香味，綑綁起來悶燒具有驅趕蚊蟲的效果，曾被視為不值錢的植物，卻在隘寮社區綻放新價值。隘寮社區透過與屏東科技大學合作，研發黃荊萃取技術，將其轉化為高品質的日用品，如：荊萃沐浴露、手工皂、舒緩膏、黃荊薰香等，不只環保，更帶來大自然的療癒氣息。

除了開發各式黃荊產品之外，隘寮社區在185縣道上大量種植黃荊與相關植物，建立黃荊林復育區，提供作為遊程體驗與食農教育實踐的重要區域，讓黃荊增加日常生活的能見度。

黃荊入菜，吃在地滋味
來到隘寮，別錯過愛聊食堂的特色料理，黃荊蛤犡義大利麵、黃荊水醃菜滷肉飯、埔姜泡沫蜜茶等美食，將黃荊運用到極致，讓來訪食客的味蕾驚喜連連。誰能想到，這株原本只是防蚊的「蚊仔柴」，竟然能變身成為美味的一部分呢！