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長盈海味屋

4.3
臺南北門區
更新日期:2025-01-23
人氣
14935
蛇來運轉好運農總來-走春看過來
【蛇年走春資訊由業者提供,詳細活動或優惠資訊以業者公告為主】
續三年米其林必比登推介,四代養殖漁家,遊客可以品嘗到虱目魚香腸、虱目魚腱、泰式魚柳,還有黑糖「粉粿」,期許大家都能吃到健康又美味的在地料理,同時了解不同物種的生長特性,來一場將大海複製到魚塭的教育之旅。
走春體驗活動
田媽媽長盈海味屋
連續三年米其林必比登推介,四代養殖漁家,遊客可以品嘗到一夜乾系列產品、虱目魚香腸、虱目魚腱、泰式魚柳,還有黑糖「粉粿」,期許大家都能吃到健康又美味的在地料理,同時了解不同物種的生長特性,來一場將大海複製到魚塭的教育之旅。
* FB私訊預約  
 

長盈海味屋為了讓客人吃得安心,堅持使用無毒養殖虱目魚,有產銷履歷與歐盟養殖場雙認證,可以在餐廳品嘗美味的虱目魚料理之外,還可以外帶真空包裝魚菲力、鱸魚一夜干、鱸魚下巴等相關產品,回家自行料理享受美食。
餐廳內除了虱目魚料理外,還有麵線糊以及假日限定的粉粿、冰品等,絕對值得安排假日來一趟長盈海味屋。
長盈海味屋三代皆從事養殖漁業,目前是第三代黃國良經營,他說:「不用藥只是基本,養殖中如何對土地和環境也能友善才是真正重要的事!」,這些堅持也讓長盈海味屋的水產榮獲水產精品海宴獎(國內水產界最大獎項)和輸出歐盟養殖場認證的肯定。

長盈海味屋三代皆從事養殖漁業

鱸魚一夜干
選用去刺新鮮鱸魚,經冷風乾燥處理,鎖住魚肉的營養成分。佐以些許鹽,魚背肉質Q彈、魚肚香醇中帶鮮甜魚汁,帶有大海氣息的鹹香,紮實飽滿的口感。
不易油爆、不易沾鍋,無須退冰,乾煎或清蒸都很美味,是媽媽們能輕鬆料理的好食材!

鱸魚一夜干

鱸魚一夜干下巴
鱸魚下巴是魚鰓蓋後下方至魚肚前段間,連帶胸鰭的彎月形魚骨部位,運動量足夠,絲狀肉質Q彈鮮甜。

鱸魚一夜干下巴

元氣飲
萃取虱目魚精華與全雞,熬製3天2夜的元氣飲,喝起來溫潤順口。鋁箔的包裝加熱方便,浸泡熱水即可飲用。適合當作術後、產後、哺乳期間,或是成長發育中的小朋友最佳天然補充品。

萃取虱目魚精華與全雞的元氣飲

基本資訊
開放時間
  • 星期日:11:00 – 17:00
  • 星期一:休息
  • 星期二:休息
  • 星期三:休息
  • 星期四:休息
  • 星期五:休息
  • 星期六:11:00 – 17:00
分類
  • 家庭旅行
天氣狀態
訪客評論
4.3
  • Seiya Sun
    3 個月前
    用餐最好先打電話預約,因為假日遊客多。 主打虱目魚的特色料理,個人推薦香煎魚腓力、泰式魚柳,菜的份量略少,價格也比較高一些。
  • jasmine huang
    4 個月前
    無愧於必比登推薦美名,每道菜的味道都恰到好處。煎魚和炸魚皆外酥內嫩,西瓜綿虱目魚湯是當地食材的美味進化版,最後的Q彈手工黑糖粉粿是甜蜜無比的句點。 純白瓷食器彰顯所有菜餚的特色,整體環境簡單整潔舒適。
免責聲明:這些評論是旅遊者個人的主觀評論,並不代表農業易遊網及Google Map的意見。