貓空美食
「美加茶園」是在地老字號餐廳,已有30多年歷史,也是「貓空第一家以茶入饌」之餐廳,其中鐵觀音茶燻雞為招牌餐點,近三十道獨特茶餐,吸引不少老饕前來。至今製茶技術已傳承至第十代,由龍鳳胎的姐弟接手,傳承古法也大展年輕人理想。近年推廣蜜香味的觀音紅茶,採茶製茶體驗與泡茶品茗教學,讓來遊玩的遊客不只可以吃,還可以玩。
到美加茶園,細品茶湯中的芬芳,配上老闆精心製作的茶點,感受茶葉的千變萬化,坐在用餐區,還可以遙望整片台北盆地。
田園中的一日茶農
來到美加茶園可以體驗當個一日茶農,戴上斗笠、背上茶簍,到茶田親手採下一心二葉的新鮮茶葉。然後,了解正確的製茶程序後,再親自體驗浪菁、炒菁、揉茶與烘乾的過程,最後,把「自己採、自己揉」的茶葉帶回家,完整體驗一日茶農生活,並從中領略茶產業的精髓與內涵。