水月休閒農業區

「新竹縣竹北市水月休閒農業區」位於竹北市西側，為因應竹北市東區的人口急速成長所需的休閒需求，結合竹北市西區的豐富自然農漁生產與生態資源、農村文化特色及農漁特產品的供給，發展國內的觀光休閒產業，創造就業機會讓西區的年輕人口逐漸回流，帶動地方均衡繁榮發展，營造竹北市整體共享經濟循環，整合拔仔窟觀光地區周邊農漁業資源規劃，480.9730公頃土地為休閒農業區，包含新竹縣竹北市崇義、新港、尚義、新庄及白地里範圍。由於新竹在地的九降風，讓本地自產的烏魚子更添風味及獨特綿密口感，曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎，且曾外銷至日本，也是新竹縣的十大伴手禮之一。關於(水月休閒農業區)命名始源是以(新月沙灘)，具有豐富多元的水生動、植物生態而為名「水月」，又本區內安奉水月觀世音菩薩聖像(位於新竹縣竹北市新港里海仔尾的出海口)故名為水月休閒農業區。

新月沙灘：屬於休區內的觀光景點，鄰近「拔仔窟」烏魚養殖區，有綿延3,000多公尺的海岸線，有一座延伸到海中的小碼頭，沙灘以擁有潔淨的細沙聞名。遊客常在此玩風帆、騎沙灘車、動力飛行傘、牽罟、漫步、玩浪與看落日夕陽等活動。
鳳崎落日步道：又稱為「蓮花寺步道」或是「天德堂步道」，全長約3公里，有分為主線與副線，主線為石板步道而副線維持原始山徑但兩者大致平行，因為可以眺望台灣海峽的落日美景，因此稱之為「鳳崎落日步道」。
親親果農場:採草莓不用跑台北苗栗，竹北就可以採草莓、番茄還有各式各樣的蔬菜、鴨子、兔子可以觀看。親親果農場的草莓因為沒有添加生長激素，雖然不是特大特紅的，每顆採下來真的有草莓的新鮮度和香氣。

漁：體驗活動／福樂休閒漁村、水月休閒藍鯨漁寮、嘉豐水產、鈺詳漁鮮
　　海釣／大自然海釣場、龍來休閒漁池
畜：富美土雞產銷班
果：採果／東海萊姆園、花山菓山富貴果園
　　果醬製作／東海萊姆園、君作好食
　　果醋釀製／東海萊姆園

身為烏魚的故鄉，自然得好好品嚐一下這道地的美味，其中烏魚子最受歡迎，以「新竹風」自然風乾，獨特風味廣受好評，各種以烏魚食材料理變化的特色美食。
這裡必嚐的龍虎石斑魚，由龍膽石斑和老虎斑配育而成，同時擁有龍膽石斑的膠質Q彈，又有老虎斑的細緻口感，而且帶著厚重膠質與油脂，入口都是香。
自家培養水果酵母為主及微量乾酵母為輔發酵、使用無添加物之麵粉、低糖低鹽、進口奶油，低溫長時間發酵，烘焙出最自然純粹的味道

港式烏魚子蘿蔔糕、美人凍、萊姆醋、萊姆果乾、九降風烏魚子、一口吃烏魚子、烏魚鬆、烏魚XO醬、魚香XO拌醬、冷凍蝦、冷凍魚

【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
【四季農園體驗活動 】
(1) 活動類別：4小時體驗活動。
(2) 活動日期：以預約制方式，以團體（4-10人）。
(3) 活動地點：福樂休閒漁村、東海萊姆園、花菓山富貴果園、妙善農場、嘉興農場（可選擇兩家）
(4) 活動費用：約$900/人。(以實際遊程及報價為主)
(5) 活動內容：
A.在各農園先做農事體驗（之後用所耕種的成果）活動。
B.提供DIY體驗活動分別有 (1) 烏魚肉粽；(2) 烤烏魚子；(3) 握壽司DIY；(4)魚丸DIY；(5) Q餅，但必須在從事農業體驗前告知農園DIY，以利事前準備DIY材料。
C.先安排各式農業體驗活動，來滿足團體遊客對於農業的認知。遊客以自行搭車前往方式進行，並可搭配解說服務、用餐及DIY活動，讓遊客體會真正的食物的味道與食物得之不易。
【四季漁業體驗活動 】
(1) 活動類別：7-8小時體驗活動。
(2) 活動日期：平日時間，預約制（4-10人）。
(3) 活動地點：福樂休閒漁村 (牽罟等)或水月休閒藍鯨魚寮(烏魚子肉粽與烏魚子魚丸等)
(4) 活動費用：約$1,000/人。 (以實際遊程及報價為主)
(5) 活動內容：
福樂休閒漁村：業者提供價值$350的體驗，活動時間以2小時為限。
水月休閒藍鯨魚寮：業者提供價值$350的體驗，時間以2小時為限。
中餐一人$380~$800。
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【四季文化體驗活動 】
(1) 活動類別：7-8小時體驗活動。
(2) 活動日期：平日時間，預約制（10-15人）。
(3) 活動地點：可結合休區內農漁場(例如：花菓山富貴農園農業體驗等)再加上附近廟宇(玄天宮製作祭祀禮品等)
(4) 活動費用：約$900/人。
(5) 活動內容：
農場：業者提供價值$350的體驗，活動時間以2.5小時為限。
廟宇：導覽解說與一項在地文化體驗，總共價值$350-$400，時間以2.5小時為限。
中餐一人$200-300。

【南下】
走國道1號到竹北交流道→往西方向接西濱→至71Ｋ處，往新月沙灘牌樓500公尺有路標。
【北上】
走國道1號到竹北交流道→接68號東西向快速道路往南寮方向→接西濱下→至71Ｋ處往新月沙灘牌樓500公尺有路標。
【南遊】
北上/南下：走國道1號到竹北交流道→往南寮方向接西濱→第一個紅綠燈左轉。