「福樂休閒漁村」園內養殖池佔地廣達兩公頃，老闆郭大哥早期養殖草蝦與吳郭魚，除了魚之外，還飼有多種類型的小型白蝦，養殖烏魚已經有20多年的經驗，擔任烏魚子產銷班班長多年，並榮獲「神農獎」肯定。
竹北也是是台灣重要的烏魚產地之一，每到秋天經新竹的九降風吹過的烏魚乾，會呈現金黃透亮的光澤，咬起來扎實口感，味道更勝其他產地，所以竹北的烏魚子是全台灣品質最好的烏魚子之一。

「福樂休閒漁村」早期做魚塭養殖，後來開放做休閒漁釣，客人常常釣魚釣到肚子餓，所以加入田媽媽的家政班，開始學習將在地食材融入料理，近年來更結合經營「田媽媽」餐廳及豐富的產銷班經驗，積極推廣食農教育，帶動不少國內外團體到此參訪。
老闆郭大哥希望客人來到這裡，除了可以品嚐到各種以新鮮烏魚為主角的招牌料理，還可以在導覽下認識烏魚生態，同時，還能藉由豐富的烏魚子、烏魚丸DIY體驗活動，深刻了解「從魚池到餐桌」的過程——包括餵食烏魚、撒網抓魚、洗烏魚子、曬烏魚子等，，非常適合大人小孩一起同樂。
「福樂休閒漁村」自製研發生產的烏魚鬆、烏魚香辣醬、烏魚子Q餅等特有產品，不僅具有在地代表性，而且新鮮好吃，送人自用兩相宜。
為了讓客人能夠吃到最新鮮的料理，所以要事先預約，這裡沒有提供單點菜，老闆郭大哥會將養殖的新鮮漁貨結合當地小農新鮮蔬菜，打造獨一無二的私房料理。
園區內除了魚類養殖，還有許多動物悠遊其間。