田媽媽養生餐坊位於花蓮富里鄉的羅山村入口處。羅山村是國內第一個有機農業村，田媽媽採用自家農園栽種的有機蔬果與稻米，以及農會的火山豆腐與羅山村特有的放山雞等，變化出各式各樣養身健康的美食。
自家蓮花池的蓮花不僅可供觀賞，用餐時每桌都會泡上一壺天然的蓮花茶提供客人品嘗，餐廳還將蓮花煮成「蓮花養身湯」清熱解膩；另外每天現採荷葉包成的「荷葉飯」香氣四溢，養身餐坊希望讓客人吃到樸實自然的客家味。
羅山村也發展出獨特的農村旅遊，這裡還可以體驗製作火山豆腐、富麗米炒米香DIY，品嘗產自當地的有機米、洗愛玉等，來一趟有機村生態之旅，體驗純樸農村風味！

使用每天現採的新鮮荷葉，包裹蒸煮的荷葉飯，米飯軟Ｑ有著荷葉清香，加入炒香瘦肉丁，色香味俱全。

清熱解膩的蓮花加上紅棗跟枸杞，提升雞湯甜味，美味又養生。

這道傳統客家菜，自家曬製的梅乾菜與滷到軟Q的三層肉，一口梅干菜與加上三層肉，搭配富里自產的白米飯，實在是絕配。

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