位於金門沙美老街的鮮豐食堂，堅持使用金門在地當季食材，不斷推陳出新研發新菜色，採用少油、少鹽的清淡的烹調方式，讓客人同時享有美食與健康。

老闆黃奕泰原先從事家具業，後來因為身體出狀況而轉職開餐廳，推廣少油、少鹽的健康飲食觀念，十多年過去，夫妻兩人同心經營的鮮豐食堂，憑藉著他們的好手藝，除了當地人也引來自台灣、香港、日本、中國等地遊客造訪，成為沙美老街最熱門的必吃美食店。

為保持食材新鮮，大多採事前預約的無菜單料理，為每位客人客製化在地特色料理，因此前往時記得提前預約！店內還是有常態性的菜單，為了避免沒有預約而來的客人無法品嘗美味料理。

鮮豐食堂的「東坡肉」是饕客的必點招牌菜，老闆特地選用金門在地的酒糟豬的三層肉，吃起來比較不會有腥味，入口即化的東坡肉搭配入味的筍干，以及香醇特調的醬汁相當下飯。

金門在地的肥美海蚵，口感Ｑ彈有勁且無任何腥味，經過充足日曬後，鮮甜口感濃縮好幾倍，搭配油亮鹹香的米飯一口咬下，口齒留香的滋味讓人讚不絕口。

金針菇、豬肉、芹菜、香菇及豬肚等食材切絲，佐以調味料簡單炒煮，一道金門的傳統料理「豬肚炒肉絲」隨即上桌，這道是金門人逢年過節必吃的家常菜，每一口都是家的幸福滋味。

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